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Oferta Especial Robochef… solo 450€

sep 3rd, 2012 by

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Libro: Recetas con aceitunas

mar 1st, 2013 by

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Solomillo de cerdo a la naranja

feb 27th, 2013 by

INGREDIENTES:

-Un solomillo de cerdo, bien limpio de grasa.
-1 naranja.
-3 dientes de ajo.
-1 cebolla.
-1 hoja de laurel.
-100 cc. de cerveza.
-1 pastilla de caldo de carne.

PREPARACIÓN:

Poner en la máquina un poco de aceite. Programa sofreír-freír. Cuando el aceite esté caliente, agregamos los dientes de ajo, la cebolla y la hoja de laurel bien picados. Dejamos rehogar un poco y añadimos el solomillo. Vamos dándole vueltas hasta que esté dorado por ambas partes.

Agregar la corteza de la naranja, que habremos partido en juliana, el poco de cerveza, la pastilla de caldo y el zumo de la naranja. Seguimos en el programa sofreír-freír unos dos o tres minutos.

Cerramos la máquina. Menú presión, 4 minutos.

Se puede acompañar con puré de patatas, arroz blanco, patatas fritas, etc.

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Contramuslos de pollo encebollados

feb 22nd, 2013 by

INGREDIENTES:

- 650g contramuslos de pollo
- 3 cebollas
- 2 hojas de laurel
- ¼ del vasito medidor de vino blanco
- 1 pellizco de sal
- 1 chorro de aceite

ELABORACIÓN:

Poner aceite en la cubeta y echar la cebolla pelada y cortada a gajos. Agregar la carne, sazonar, remover y sofreír. Menú Sofreír/freír a 172º con la tapa abierta, removiendo de vez en cuando.

Agregar las hojas de laurel y el vino, cerrar la tapa y cocer. Menú presión, 3 minutos a 110º.

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Longanizas con espinacas a la crema

feb 14th, 2013 by

INGREDIENTES:

- 10 longanizas
- 1 sobre de espinacas a la crema (congeladas)
- 3 lonchas de bacon
- 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Colocar las longanizas en la cubeta y asar. Menú Dorar, 2 minutos a 168º. Cuando finalice el programa, sacar las longanizas y reservar.

Echar un chorrito de aceite a la cubeta y agregar las espinacas a la crema. Iniciar Menú Sofreír/freír, 3 minutos a 162º. Cuando estás ya se hayan descongelado por el calor, añadir el bacon cortado a tiras, remover y terminar de cocinar.

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Codornices con alcachofas

feb 10th, 2013 by

INGREDIENTES:

- 2 codornices
- 3 alcachofas
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharadita de sazonador de ajo y cebolla
- 1 chorrito de vino
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Sazonar las codornices y especiar con el tomillo, rociar con el vino y espolvorear con el sazonador de ajo y cebolla. Dejar macerar un par de horas.

Echar el aceite en la cubeta e introducir las codornices. Iniciar con la tapa abierta, el Menú Sofreír/freír, 3 minutos a 168º.

Cuando las codornices estén fritas, apartar y reservar. Añadir a la cubeta las alcachofas cortadas en gajos y freír con lo que queda de tiempo para que acabe el programa.

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Solomillo a la salsa barbacoa

feb 7th, 2013 by

INGREDIENTES:
- 1 Solomillo
- 6 cucharadas salsa barbacoa
- ¼ (del vasito medidor) de Fanta de limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Partir en cuatro trozos el solomillo y salpimentar.

Echar en la cubeta el aceite e introducir la carne. Sellar con la tapa abierta, Menú Sofreír/freír a 172º hasta dorar por todas partes.

Añadir la salsa barbacoa y la Fanta de limón. Cerrar la tapa y terminar de cocer. Menú Presión, 1 minuto a 110º.

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Accesorio para asar

feb 4th, 2013 by

Cesto metálico, ligero, de hojas móviles que se adapta al diametro de la cubeta.

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Manzanas asadas

ene 30th, 2013 by

INGREDIENTES:

- 3 manzanas
- 3 chorritos de miel

ELABORACIÓN:

Lavar las manzanas y hacer un hueco en el centro con la ayuda de un cuchillo. Echar un chorrito de miel dentro del hueco de cada manzana.

Colocar en la cubeta el cesto de asar y poner dentro las manzanas. Cerrar la tapa y asar, menú horno, 45 minutos a 180º

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Riñones al jerez

ene 27th, 2013 by

INGREDIENTES:

3 cebollas moradas cortadas en pluma
60 cc Aceite
Sal
450 gramos de riñones
200 gramos de arroz
200 cc de vino de Jerez
2 dietes de ajo
1 hoja de laurel

ELABORACIÓN:

Se echa a la olla el arroz con dos medidas de agua por la de arroz, junto con un poco de sal y aceite. Se programa tapa cerrada, menú arroz. Cuando finalice el programa, se lava, se cuela y se reserva.

Se añade el resto de aceite en la olla, se inicia el programa sofreír/freír, 162º 10 minutos tapa abierta, se añade la cebolla y la sal, se pochan. A continuación se añaden los riñones bien limpios y troceados, el ajo, el laurel y se sofríen hasta que estén hechos. Se le añade el vino y se deja evaporar hasta que quede una salsa ligeramente espesa.

Se acompañan los riñones con el arroz.

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Bizcocho de naranja

ene 24th, 2013 by

INGREDIENTES:

- 1/2 naranja su zumo y la ralladura de este
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- ½ azúcar vainillado
- 16 gramos Levadura
- 50 cc aceite
- 1 cucharada de mantequilla

ELABORACIÓN:

Se unta el molde con mantequilla y se enharina un poco. Se mezclan los ingredientes en una batidora grande o a mano. Se añaden dentro de la olla. Se extiende bien. Se programa horno, tapa cerrada 162º y 28 minutos.

Una vez  finalizado se deja reposar unos tres minutos dentro de la máquina sin abrir, se desmolda y se deja enfriar.

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