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28 Mar

Guisado de carrillada de termera

Guisado de carrillada de ternera

INGREDIENTES:

– 500 gr carrillada de ternera
– 200 gr guisantes de lata
– 2 dientes de ajo
– 2 patatas grandes
– 500cc agua
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Trocear la carne.

Echar el aceite en la cubeta, Programar con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír, 5 minutos a 180º y sofreír los dientes de ajo pelados y troceados. Cuando empiecen a dorarse los ajos, añadir la carne y las patatas peladas y troceadas, dejar que finalice el programa removiendo de vez en cuando.

Agregar el agua, sazonar y cerrar la tapa. Programar Menú Carnes.

Cuando termine el programa, abrir la tapa y añadir los guisantes, remover para atemperar los guisantes y servir.

13 Apr

Bizcocho de yogur con frutos secos (sin azúcar)

bizcocho_yogur_frutos secos

bizcocho yogur frutos secos

 

INGREDIENTES:

– 1 yogur natural

– 4 huevos

– 1 medida del envase de yogur de aceite

– 3 medidas del envase de yogur de harina

– 1 sobre de levadura

– 30g de Stevia

– 1 puñado de nueces

– 1 puñado de almendra laminada

– 1 puñado de piñones

– 1 pizca de canela en polvo

– 1 limón (la ralladura de su piel)

– 1 nuez de mantequilla

 

ELABORACIÓN:

 

Echar en un cuenco el yogur, añadir la Stevia, los huevos, la harina, la levadura y el aceite. Remover con movimientos envolventes hasta mezclar bien.

 

Rallar la corteza del limón, agregar a la masa y mezclar (siempre con movimientos envolventes). Añadir la almendra laminada, mezclar bien y verter en la cubeta, previamente engrasada con mantequilla. Distribuir por encima los piñones y las nueces, espolvorear con canela  y cerrar la tapa.

 

Activar Menú Postres.

 

14 Oct

Lentejas con tacos morunos

lentejas con tacos morunos

INGREDIENTES:

– 500 gr taquitos morunos
– 500 gr lentejas
– 1 cebolla
– 1 patata
– 2 zanahorias
– 2 hojas de laurel
– 1 pellizco de sal
– agua

ELABORACIÓN:

Pelar las verduras y echar en la cubeta junto con la carne. Agregar las lentejas, previamente puestas a remojo. Añadir agua hasta cubrir, la sal y las hojas de laurel.

Cerrar la tapa y activar Menú Verduras.

 

 

30 Sep

Berenjena al horno sabor italia

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INGREDIENTES:

– 1 berenjena
– 1 chorrito de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimentón de la vera
– 1 cucharadita de sazonador Italia
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Colocar sobre el accesorio de asar la berenjena partida por la mitad, con unos cortes transversales en su carne,  pincelar con aceite y sazonar

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espolvorear con el pimentón

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después con el sazonador Italia.

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Cerrar la tapa y activar:

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   Menú Horno

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    45 minutos

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         a 180º

10 Aug

Sepia con patatas y alubias

Sepia con patatas y alubias

INGREDIENTES (Para 4 personas):

– 1 Kg de sepia paellera
– 1 patata
– 1 pimiento verde italiano
– 1 diente de ajo
– 1 bote alubias blancas cocidas
– ½ vasito medidor de vino
– ½ vasito medidor de agua
– 1 chorrito de aceite
– 1 cucharada salsa verde

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el aceite, el diente de ajo, el pimiento y la patata, todo ello troceado. Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, 5 minutos a 180º. Sofreír dando vueltas de vez en cuando.

Cuando finalice el programa, añadir a la cubeta las sepias, el vino y el agua y la cucharada de salsa verde. Remover y cerrar la tapa, activar Menú a Fuego Lento, 25 minutos a 90º.

Cuando acabe el programa, añadir las alubias cocidas para atemperar, remover, dejar reposar unos minutos y servir.

06 Aug

Arroz con garbanzos

En la receta Manitas de cerdo con puré de verduras aconsejábamos no tirar el caldo de la cocción para aprovecharlo y  realizar con él otra receta, pues bien esta es la receta.

Arroz garbanzos

 

INGREDIENTES Para 2 personas:

– 200cc caldo de cocer manitas de cerdo
– 100 gr garbanzos cocidos
– 2 rodajas de tomate maduro
– 100gr de arroz
– azafrán

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el caldo, agregar los garbanzos, el arroz y el azafrán y remover. Añadir las rodajas de tomate y cerrar la tapa.

Activar Menu Presión, 2 minutos a 110º.

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05 Aug

Manitas de cerdo con puré de verduras

Manitas_cerdo_puré_verduras

 

INGREDIENTES (Para 2 personas):

 

– 1 manita de cerdo
– 1 patata
– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– 1 ñora
– 1 diente de ajo
– 600 cc de agua
– 2 hojitas de laurel
– 1 pellizco de sal

 

ELABORACIÓN:

 

Echar en la cubeta las verduras, el diente de ajo entero y la ñora partida por la mitad y sin pepitas. Añadir la manita de cerdo partida en cuatro trozos. Agregar el agua, las hojas de laurel y la sal.

 

Cerrar la tapa e iniciar Menú Carnes.

 

Cuando finalice el programa, sacar las verduras y triturar. Servir las manitas acompañadas con el puré y la carne de la ñora.

 

NOTA: El caldo que sobre no se tira, se puede aprovechar para otro día hacer un arroz.

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27 Jul

Arroz caldoso de marisco

Arroz caldoso de marisco

INGREDIENTES:

– 200g de arroz
– 600cc caldo de pescado
– 6 gambones
– 6 gamba roja
– 1 sepia limpia
– 1 ramito de perejil
– 1 pizca de azafrán
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta un chorrito de aceite y activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, el tiempo el que queramos porque cancelaremos cuando esté el sofrito, a 180º. Echar las gambas y los gambones en la cubeta y sofreír ligeramente. Sacar y reservar.

Añadir a la cubeta la sepia troceada, dar un par de vueltas y cancelar el programa. Añadir el caldo, el azafrán y el arroz, remover y cerrar la tapa.

Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º

Cuando finalice el programa, abrir la tapa e incorporar a la cubeta las gambas y los gambones que teníamos reservados para que atemperen un poco. Agregar el perejil troceado, remover y servir.

 

08 Jul

Ensalada de patatas y judías verdes

Ensalada_patatas_ judías verdes

Ensalada de patatas y judías verdes

INGREDIENTES:

– 150 gramos judías verdes
– 2 patatas
– 1 ramito de perejil
– 1 huevo cocido (ver receta)
– agua
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta las judías con los extremos cortados y las patatas enteras y peladas. Cubrir con agua, sazonar y cerrar la tapa.

Activar Menú Verduras.

Cuando finalice el programa, sacar las verduras, escurrir y dejar enfriar.

Servir con las patatas cortadas a rodajas, el huevo y el perejil troceado y aliñada con aceite.

06 Jul

Tortilla de verduras

Tortilla de verduras

 

INGREDIENTES:

– 9 Huevos
– 1 pimiento verde italiano
– 1 cebolla
– 1 patata
– 1 diente de ajo
– 1 pimiento rojo asado
– 1 pellizco de sal
– aceite

ELABORACIÓN:

Echar un poco de aceite en la cubeta y añadir la cebolla cortada a pluma. Activar con la tapa abierta: Menú Sofreír/Freír a 180º (el tiempo el que queramos, cancelaremos cuando estén hechas todas las verduras). Cuando la cebolla esté blanda, agregar el pimiento verde troceado, dar un par de vueltas y añadir la patata pelada y troceada, sazonar, remover y continuar el proceso.

Mientras se fríen las verduras, cascar los huevos en un cuenco, sazonar y batir. Cuando las verduras estén en su punto, cancelar el programa.

Agregar las verduras al cuenco con el huevo batido y remover para mezclar. Echar en la cubeta la mitad de la mezcla. Distribuir por encima el pimiento rojo asado y cubrir con la otra mitad de huevo y verduras. Cerrar la tapa y activar: Menú Sofreír/Freír, 2 minutos a 180º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa, dar la vuelta a la tortilla, volver a cerrar y activar de nuevo: Menú Sofreír/Freír, 2 minutos a 180º.

NOTA: Si queremos la tortilla menos hecha, cuando le demos la vuelta, en vez de 2 minutos, programar sólo 1.

Tortilla verduras

Vídeo paso a paso de la receta:

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