Coliflor al vapor

INGREDIENTES:

– 1 coliflor
– agua
– sal
– aceite
– viangre

ELABORACIÓN:

Cortar la coliflor a ramitos. Poner agua en un cuenco con un chorro de vinagre y sumergir en ella los ramitos de coliflor para lavarlos.

Escurrir y colocar en el cesto de cocer al vapor. Poner agua en la cubeta hasta el nivel 0.6, colocar el cesto, cerrar la tapa y cocer.

Menú Vapor, 15 minutos a 110º.

Servir acompañada del salero y las vinegreras para que cada comensal se condimente el plato a su gusto.