Bacalao con espinacas

INGREDIENTES:

– 990g de bacalao desalado
– 400g de espinacas congeladas
– 3 dientes de ajo
– 1 chorro de aceite
– 50g de harina

ELABORACIÓN:

Pelar los ajos, partirlos por la mitad, quitarles el germen. Echar en la cubeta junto con el aceite. Añadir el bacalao enharinado y freír con la tapa abierta, vuelta y vuelta. Menú Sofreír/freír, a 162º. Cancelar el programa, echar las espinacas, cerrar la tapa y activar Menú Presión, 2 minutos a 110º.