Tortilla de patatas y ajos tiernos
INGREDIENTES:
– 8 huevos
– 1 patata grande
– 2 manojos de ajos tiernos
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Limpiar los ajos y cortar dejando solo la parte más tierna y trocear.
Echar en la cubeta el aceite y la patata pelada y troceada, añadir los ajos, sazonar y freír con la tapa abierta. Menú Sofreír/Freír a 151º.
Mientras, echar los huevos en un cuenco, sazonar y batir.
Cuando la patata y los ajos estén en su punto, cancelar el programa y agregar el batido de huevos, remover y cerrar la tapa. Activar Menú Sofreír/Freír, 2 minutos a 151º.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa y dar la vuelta a la tortilla. Cerrar de nuevo la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.
Hola. tengo un problema y me gustaría que me ayudáseis si es posible. Hoy he probado a hacer arroz con leche . me he guiado por la receta corregida de internet, pero pone modo a fuego lento, 1 hora 13 minutos a 85º. No sé como poner la opción a esos grados ya que sólo me deja a 80º o luego pasa a 90º. lo he hecho a 80º y se me quedaba el arroz duro, lo puse un poco más de tiempo, y creo que me he pasado porque se me ha quedado muy seco.¿cómo cambio el tiempo y los grados deseados ya que me pasa a la siguiente decena? muchas gracias.
Hola María.
Efectivamente, en el menú a Fuego lento pasa de los 80º a los 90º. No se puede cocinar a 85º, eso debe ser una errata.
Nosotros, probamos a hacer la receta con el Menú Presión, 1 minuto a 110º. La tienes aquí http://robotdecocina.wordpress.com/2011/01/26/arroz-con-leche/
El arroz con leche salió muy bueno, pero quizás se hubiera podido mejorar programando 2 minutos, en vez de uno. Claro que al ponerle más tiempo, también habría que poner más cantidad de leche, ya que si le pusiéramos los 500cc que le pusimos nosotros, al estar más tiempo, quedaría demasiado seco. Calculo que habría que ponerle entre 750cc a 1 litro de leche.
¿Inconveniente de aumentar la cantidad de leche? Pues que no se saldría a chorro por la válvula como ocurre con todas las demás máquinas, pero sí que desbordaría la bandeja recoge aguas que la Robochef lleva incorporada detrás.
¿Solución? Tener la precaución de poner una bayeta debajo de la bandeja recoge aguas, para que absorba la leche que se desborde.
Un saludo.
Muchas gracias por contestar. mañana probaré a hacerlo de esa manera. No hace mucho que tengo el robot y me gustaría que me aconsejaráis alguna receta que hayáis probado con buenos resultados para ver si me animo . muvhas gracias de nuevo.
Gracias a ti.
Lo de recomendar recetas es muy relativo, pues para gustos están hechos los colores, es decir a mi por poner un ejemplo; me puede gustar mucho el pescado y a ti no tanto. Entonces quizás la receta que te recomiende no sea de tu agrado. Dime más o menos de que quieres la receta y te podré recomendar mejor alguna de las que hayamos hecho.
Buenas noches. Dá gusto la atención prestada. la verdad es que me gustaría una receta de algún primer plato ,algún guiso como por ejemplo lentejas..
y algún postre que os haya quedado bien .
no tengo muchas preferencias, lo que quiero es soltarme un poco y animarme. Alguna receta que tu creas puede salirme bien. (lo he comprado porque no sé cocinar mucho )mil gracias
Hola
Mira, de lentejas aquí tienes 3 recetas. Una de un solo paso, echando todos los ingredientes en crudo y otras dos con un sofrito previo, para que puedas elegir, aunque en las tres, para cocer las lentejas se ha usado el Menú Verduras.
http://robotdecocina.wordpress.com/2010/05/13/lentejas-con-carrilladas/
http://robotdecocina.wordpress.com/2010/07/23/lentejas-con-jamon-y-lomo-adobado/
http://robotdecocina.wordpress.com/2011/01/19/lentejas-con-chorizo-y-chistorra/
Te dejo otra receta también de cuchara tipo fabada asturiana, fabes con chorizo y jamón http://robotdecocina.wordpress.com/2010/11/18/fabes-con-chorizo-y-jamon/
Y otra que es muy fácil de hacer y con muy buen resultado, es de pollo http://robotdecocina.wordpress.com/2011/02/11/pollo-al-horno-al-aroma-de-brandy/
También te dejo la que en Youtube es el vídeo más visto de todos los que hemos subido: Pollo a la Coca-Cola. http://robotdecocina.wordpress.com/2010/06/01/pollo-a-la-coca-cola/
Respecto a postres, te tengo que confesar que como las recetas que elaboramos, aparte de ser para el blog y procuramos que sea un recetario variado, con recetas de todo tipo y para todos los gustos, también son los platos que comemos en casa y por lo tanto quedan un poco condicionados a nuestro gustos y resulta ser que por los dulces no tenemos especial devoción y quizás sea el tipo de receta menos variado que tenemos. Hay muchas recetas de bizcochos, postres elaborados con frutas y algún que otro flan. Yo te dejo este pastel de queso y manzana (este pastel está mejor de un día para otro) http://robotdecocina.wordpress.com/2011/02/13/tarta-de-queso-y-manzana/
De todas maneras en el blog, en la columna de la derecha, hay una casilla en la que puedes encontrar la receta que buscas escribiendo el nombre de un ingrediente y también tienes la casilla Recetario y Novedades en la que si despliegas la ventana, veras un listado de categorías, ahí puedes elegir recetas según sean postres, carnes, verduras, etc.
Espero haberte servido de ayuda. Un saludo.
Muchísimas gracias por toda la información. Probaré a hacerlo y te cuento el resultado. un saludo.