Cigalitas con ajos tiernos

INGREDIENTES:

– 10 cigalitas arroceras
– 1 manojo de ajos tiernos
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal Maldon

ELABORACIÓN:

Pelar y trocear los ajos. Echar el aceite en la cubeta y añadir los ajos y las cigalitas. Freír con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 151º.

Sazonar con la sal Maldon y servir.