23 Mar

Frittata de judías verdes y queso

INGREDIENTES:

– 200g de judías verdes
– 4 huevos
– 80g queso Parmigiano Reggiano
– 1 puerro
– 1 chorro de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 pizca pimienta negra molida

ELABORACIÓN:

Trocear las judías verdes en trozos pequeños.

Activar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta a 168º. Sofreír con un chorrito de aceite el puerro troceado y las judías verdes. Cuando esté en su punto cancelar el programa.

Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, agregar las verduras, añadir el queso rallado, mezclar y verter en la cubeta. Cerrar la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 2 minutos a 151º.

Cuando acabe el programa, abrir la tapa y voltear. Volver a cerrar la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.

 

 

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