Sepia en salsa verde
INGREDIENTES:
– 450g sepias pequeñas
– 1 ramito de perejil
– 1 diente de ajo
– unas gotas de vinagre
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Preparar la salsa verde triturando el perejil con el diente de ajo, una pizca de sal, el vinagre y el aceite y reservar.
Limpiar las sepias, colocar en la cubeta y asar con la tapa abierta.
Menú Dorar/Plancha a 168º. Cuando veamos que están hechas, cancelar el programa.
Servir aliñadas con la salsa verde.