Tortilla de atún con cebolla

INGREDIENTES:

– 6 huevos
– 2 cebolletas
– 1 lata de atún en aceite
– 1 ramito de perejil
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Pelar y trocear la cebolleta. Cascar los huevos en un cuenco, sazonar y batir. Añadir la cebolleta troceada, el atún desmigado y escurrido de su aceite y el perejil troceado. Remover y mezclar bien.

Echar el aceite en la cubeta y volcar la mezcla de huevo batido. Cerrar la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 2 minutos a 151º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y voltear la tortilla sobre un plato. Introducirla de nuevo en la cubeta y terminar de cuajar por la otra parte. Tapa cerrada, Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.