Muslos de pollo al aroma de whisky
INGREDIENTES:
– 8 muslos de pollo
– 2 pimientos italianos
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita pimentón
– 1 cucharadita romero
– 8 cucharadas de tomate triturado
– 40cc whisky
– 1 vasito medidor de agua
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Lavar y trocear el pimiento, pelar y partir por la mitad los dientes de ajo.
Echar un poco de aceite en la cubeta y sofreír con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 172º.
Cuando ya esté en su punto, agregar los mulos de pollo, sazonar y sellar. Echar el pimentón, remover y agregar el tomate, dar un par de vueltas y agregar el whisky, dejar unos minutos para que evapore el alcohol y cancelar el programa.
Añadir el romero y el agua. Cerrar la tapa y activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.