Ensalada de sepia y patata
INGREDIENTES:
– 1 sepia
– 1 patata grande
– 1 ramito de perejil
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite
– agua
ELABORACIÓN:
Pelar la patata y trocear a tacos. Echar en la cubeta y cubrir con agua, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 2 minutos a 110º.
Cuando termine el programa, colar y reservar.
Lavar y trocear la sepia. Echar en la cubeta y activar con tapa abierta Menú Dorar/Plancha, a 175º. Asar removiendo de vez en cuando. Cuando veamos que la sepia ya está hecha, cancelar el programa.
Lavar y trocear el ramito de perejil.
Echar la sepia en un cuenco, añadir la patata cocida y el perejil, regar con un hilo de aceite, remover y servir.