Category Archives: Recetas bajas en calorías

18 Nov

Judías verdes rehogadas

Comer verdura es importante, y no siempre tenemos tiempo para preparar y esperar a que cueza para poder luego rehogarla. Con esta receta, tendrás la mejor receta de judías verdes que te puedes imaginar.

Judías verdes - Hoy cocina él

Ingredientes para dos personas

– 400 gramos de judías verdes

– 1 patata

– 1 diente de ajo

Elaboración de la receta

Antes de añadir las judías verdes a la cubeta, quítales las hebras y trocéalas, pela también la patata y añade hasta 1 litro de agua o hasta que cubra generosamente todas las judías.

Programa en la Robochef el programa Verduras y deja que acabe. Una vez terminado, escurre las judías mientras en la cuveta añades un poco de aceite y vas dorando en el programa freir / sofreir el ajo, con la tapa abierta, unos 4 mintos a 120º. Cuando empiece a dorarse, añade las judías para que se liguen con el ajo y, si es de tu gusto, añade también media cucharada de postre de pimentón para darle un sabor único.

01 Oct

Patatas asadas con atún

Si quieres buscar un primer plato sencillo para compartir o bien una guarnición diferente para tus segundos, te proponemos algo sencillo y que siempre es acertado.

Ensalada de patata - Hoy cocina él

Ingredientes para cuatro personas

Cuatro patatas

Una o dos latas de atún, al gusto

Aceite

Perejil

 Elaboración

Introduce las patatas en la bandeja para asar, pero antes humedecelas un poco. En la cubeta, añade un par de cucharadas de agua para que ayude a que no se queden demasiado duras.

Programa horno, durante 30 minutos a 180º. Una vez listas, pelar y cortar al gusto y emplatarlas con el atún y el perejil por encima. También podríais añadir pimentón y un chorrito de aceite.

26 Aug

Calamares rellenos en salsa de jerez

Si quieres hacer una receta fácil, sencilla y que luzca en la mesa, con ésta tendrás el éxito que buscas.

Calamares rellenos

Ingredientes para 2 personas:

8 calamares rellenos

Media cebolla

2 dientes de ajo

150 ml de Pedro Ximenez o similar

150 ml de Agua

Elaboración de la receta

Lo primero que tendrás que hacer es picar la cebolla y los dientes de ajo para luego ponerlo en el programa Freir/Sofreir con un dedo de aceite de oliva durante 12 minutos a 98º.

Cuando veas que empiezan a dorarse, añadir los calamares rellenos para que se liguen con un poco de harina con el sofrito, verter el Pedro Ximenez y el agua para rebajarlo un poco y programar A Fuego Lento durante 15 minutos a 150º.

Si ves que queda un poco duro aún el calamar, aunque no es lo común, prográmalo otros 5-6 minutos al Vapor.

08 Aug

Filetes de pollo a la jardinera

Os proponemos hoy una receta rápida, sencilla y sabrosa. Se trata de hacer los filetes de pollo de una menara diferente, añadiéndole las verduras necesarias para darle sabor y que no quede seco.

 

Pollo jardinera - Hoy cocina él

 

Ingredientes para 4 personas:

1 Pechuga de pollo hecha filetes o troceada

2 Zanahorias

1 Cebolla

Medio pimiento verde

Aceite

Sal

Caldo de pollo

 

Elaboración

Lo primero que debemos hacer es el sofrito. Se pone en la cubeta 1 dedo de aceite en el programa Freír/Sofreír con la tapa abierta hasta que empiece a estar caliente, que es cuando echaremos toda la verdura hasta que se dore, durante 5 minutos. Una vez dorada y en el mismo programa, añadimos los filetes de pollo enharinados durante 5 minutos más en el mismo programa de inicio.

Ya cuando el pollo esté dorado, añadiremos caldo hasta cubrir y, en el programa A Fuego Lento, con la tapa cerrada, lo programamos durante 10 minutos a 98º.

Para acompañar, unas patatas fritas tipo dado son perfectas.

04 Apr

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26 Jan

Ensaladilla de merluza al pimentón ahumado

INGREDIENTES:

– 500g de merluza
– 2 cucharadas mayonesa ligera
– 1 cucharadita perejil picado
– 1 cucharadita pimentón ahumado La Chinata
– 1 pizca de sal
– 500cc de agua

ELABORACIÓN:

Echar el agua en la cubeta, introducir el accesorio de asar con la merluza cortada a rodajas y cerrar la tapa.

Activar Menú a Fuego Lento, 1 minuto a 90º.

Cuando finalice el programa, sacar la merluza y dejar enfriar.

Desmenuzarla, quitando todas las espinas, sazonar y añadir la mayonesa y remover para mezclar y espolvorear con el perejil picado.

Antes de servir espolvorear por encima con un poco de pimentón ahumado.

14 Dec

Pollo al horno con tomate y cebolla

INGREDIENTES:

– 2 cuartos traseros de pollo
– 1 pechuga de pollo
– 1 tomate
– 2 cebollas
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca sazonador Toque Italia

ELABORACIÓN:

Colocar el pollo en la cubeta con la cebolla pelada y troceada y el tomate partido por la mitad. Sazonar y aliñar con un hilo de aceite. Condimentar con el sazonador y el orégano y cerrar la tapa.

Activar Menú Horno, 15 minutos a 162º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y remover para que se impregne bien toda la carne del jugo que ha quedado y servir.

 

 

13 Dec

Guiso ligero de pollo con calabaza

INGREDIENTES:

– ½ pollo troceado
– 400g calabaza a tacos
– 2 patatas
– 150g judías verdes
– ½ sobre sopa de cebolla
– 1 pellizco de sal
– 800cc de agua

ELABORACIÓN:

Echar los trozos de pollo en la cubeta. Añadir la cabaladaza pelada y troceada. Agregar las patatas peladas y a tacos y las judías troceadas. Añadir el agua, la sal, la sopa de cebolla deshidratada. Remover y cerrar la tapa.

Activar Menú Verduras.

 

 

09 Dec

Peras en almíbar light



INGREDIENTES:

– 3 peras blanquilla
– 1 ó 2 cucharadas sacarina granulada
– 1 cucharada de aroma de azahar
– 2 ramitas de canela
– 150cc de agua

ELABORACIÓN:

Poner en la cubeta las peras peladas, partidas por la mitad y descorazonas. Añadir el agua, la sacarina y las ramitas de canela. Agregar el aroma de azahar y cerrar la tapa.

Activar Menú a Fuego Lento, 10 minutos a 90º.

Cuando finalice el programa, sacar de la cubeta y dejar enfriar antes de servir.

 

 

08 Dec

Emperador con langostinos

INGREDIENTES:

– 2 cortadas de emperador
– 4 langostinos
– 1 ramito de perejil
– 1 pizca sal Maldon
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Colocar las cortadas de emperador en la cubeta y activar con la tapa abierta Menú Dorar/Plancha a 168º. Dar la vuelta para que se haga por las dos partes y cancelar el programa.

Servir en los platos, condimentar con perejil trinchado, un hilo de aceite y unos cristales de sal, acompañar con un par de langostinos cocidos.

 

 

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