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24 Oct

Pasta con tomate, pavo y pollo

INGREDIENTES:

– 350g picada de pavo y pollo
– 200g de pasta
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 400g tomate triturado
– 1 cucharadita romero
– 1 cucharadita orégano
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite
– 1 litro de agua

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el aceite y añadir la cebolla cortada en pluma y el diente de ajo pelado y laminado. Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 172º.

Cuando la cebolla esté transparente, agregar las carnes picadas y sellar. Cancelar el programa.

Añadir el tomate, sazonar y remover. Agregar el romero y el orégano y volver a remover para mezclar. Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego lento, 15 minutos a 80º.

Cuando finalice el programa, sacar de la cubeta y reservar.

Echar en la cubeta la pasta (en este caso se ha usado restos de un paquete de Espirales y de otro de Amorelli) Añadir el agua, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º. Cuando finalice el programa, colar la pasta y volver a introducir en la cubeta la mezcla de carne con tomate y la pasta escurrida. Remover bien para mezcla sabores y servir.

 

 

31 May

Ensalada de amorelli con fresas

INGREDIENTES:

– 250g de pasta amorelli
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
– 6 palitos de surimi
– 1 lata de atún en aceite
– 1 latita de maíz cocido
– 100g de fresas

ELABORACIÓN:

Echar la pasta y el agua en la cubeta con un pellizco de sal. Cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 1 minuto a 110º.

Colar la pasta y refrescar bajo el chorro de agua fresca, echarla en un bol y dejar enfriar completamente. Mezclar con el surimi cortado a rodajas, el atún desmigado y un poco de su aceite, las fresas cortadas a rodajas y el maíz cocido. Mezclar todo bien y servir o reservar en la nevera.

 

 

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