Arroz caldoso con pato y alcachofas
INGREDIENTES:
– 500g pato troceado
– 100g de judías verdes
– 100g de nabo
– 3 alcachofas
– 300g de arroz
– 1.500cc de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 pizca de azafrán
ELABORACIÓN:
Lavar y trocear las judías, pelar y trocear el nabo. Echar a la cubeta junto con la carne, añadir el agua, la sal y el azafrán. Cerrar la tapa y activar Menú Carnes.
Cuando finalice el programa, quitar el tallo y las hojas duras exteriores de las alcachofas, cortar las puntas y partir en cuatro gajos y añadir a la cubeta. Echar el arroz, remover y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.