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23 Sep

Contramuslo de pollo con cebolla y pimentón

INGREDIENTES:

– 650g contramuslos de pollo
– 2 cebollas
– 3 hojitas de laurel
– 40cc de brandy
– 1 vaso medidor de agua
– 1 cucharadita sazonador de ajo y pimentón
– 1 cucharadita de tomillo
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta las cebollas peladas y cortadas a gajos y sazonar. Poner encima la carne y sazonar. Añadir las hojitas de laurel, el brandy y el agua. Agregar el sazonador de ajo y pimentón y el tomillo. Remover y cerrar la tapa.

Activar Menú Carnes.

11 Feb

Pollo al horno al aroma de brandy

INGREDIENTES:

– 2 cuartos traseros de pollo
– 1 cebolla grande
– 2 hojas de laurel
– 50cc de brandy
– 1 vasito medidor de agua
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca de tomillo
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Limpiar el pollo y colocar en la cubeta con la parte de la piel hacia abajo. Condimentar con el orégano, el tomillo y el aceite.

Echar encima la cebolla pelada y cortada a gajos. Agregar el brandy, el agua, las hojas de laurel y sazonar. Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 10 minutos a 162º.

 

 

12 Jan

Pollo encebollado al brandy

INGREDIENTES:

– 650g filetes de contramuslo de pollo
– 2 cebollas moradas
– 40cc de brandy
– 1/2 vasito medidor de agua
– 1 hoja de laurel
– 1 chorro de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el aceite y la cebolla pelada y cortada a gajos. Colocar encima la carne y sazonar. Activar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta a 162º y sofreír hasta que la cebolla esté pochada. Cancelar el programa.

Agregar el brandy, el agua y la hoja de laurel. Cerrar la tapa y activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.

 

 

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