Dorada a la espalda
INGREDIENTES:
– 1 dorada
– 1 puñado de sal gruesa
– 1 chorrito de aceite
– ¼ de limón
ELABORACIÓN:
Cubrir el fondo de la cubeta con sal gruesa. Colocar encima la dorada abierta en forma de libro y sin la espina central con la parte de la piel hacia abajo.
Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 5 minutos a 180º.
Al emplatar regar con un hilo de aceite y servir acompañado del limón.