INGREDIENTES:

– 5 tomates maduros
– 4 huevos
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– ½ cucharita de azúcar

ELABORACIÓN:

Rallar los tomates.

Activar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta a 151º. Echar el aceite en la cubeta, verter el tomate rallado, sazonar y agregar el azúcar. Freír removiendo de vez en cuando.

Cuando el tomate esté en su punto, cascar los huevos y verter en la cubeta, remover bien para mezclar, cancelar el programa y cerrar la tapa para que con el calor restante cuajen los huevos.

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