Accesorios
abr 12th, 2010 by hoycocina
Cómo sacar el accesorio de asar después de cocinar
Ante la pregunta que nos hizo Ana en uno de sus comentarios, de cómo sacar de la cubeta el accesorio de asar, publicamos ésta breve demostración.
Después de haber elaborado un asado, con la ayuda de la espátula, se apartan las hojas móviles de la pared de la cubeta
Dejando suficiente espacio para poder cogerlas, protegiéndonos con un agarrador de cocina, y tirar de él para sacarlo.
Podemos hacerlo de dos formas: sacando primero el asado y después el accesorio ya vacío, o sacarlo con el asado incluido (si este no pesa mucho). En este caso lo hemos hecho sin vaciarlo antes, puesto que de esta manera al abrirse las hojas móviles una vez está fuera de la cubeta, nos es más cómodo manipular las piezas del asado para poder emplatar.
_________________________________________________________
¿Cómo desmontar la Tapa blanda de vapor?
La Tapa blanda de vapor es el círculo que está encajado sobre la tapa de la máquina y que rodea a la Válvula de ajuste de presión.
Aunque en el Manual de instrucciones de Robochef viene explicado como desmontarla para su correcta limpieza, nosotros queremos hacerlo gráficamente para su mayor entendimiento y para que al mismo tiempo sirva de recordatorio de que, aunque no es necesario limpiarla después de cada cocinado, sí que hay que hacerlo con frecuencia, pues tras los usos se va acumulando suciedad dentro de ella, como se puede apreciar en la siguiente imagen:
El procedimiento es muy sencillo: Se saca la tapa blanda, teniendo la precaución de no quitarla inmediatamente después de haber cocinado para evitar quemarnos. Presionamos las pestañas de la parte trasera hacia el centro de la pieza, como indican las flechas de la siguiente imagen:
Una vez abierta, sacamos la goma de su guía:
Procedemos a la limpieza, con agua y detergente, de las tres piezas:
Las secamos bien y volvemos a montar colocando la goma en su guía:
Encajamos las dos partes del círculo para cerrarlo:
Una vez tenemos montada la tapa blanda de vapor, la volvemos a encajar sobre la tapa del robot.
_________________________________________________________
¿Cómo quitar y volver a colocar la goma de la tapa?
Es un procedimiento muy sencillo y que conviene saber, principalmente por los siguientes motivos:
• Cambio de repuesto
Como todo, llegará un momento en que por desgaste habrá que renovarla. Llegado el caso, tan solo tendremos que pedir que nos envíen una nueva y sustituirla. Cosa que nos llevará pocos segundos, si sabemos como hacerlo.
• En caso de que accidentalmente se salga de su sitio
No es algo habitual, pero puede suceder que en una maniobra inconsciente la saquemos del sitio y en ese caso es muy útil saber como volverla a colocar, ya que si no lo hacemos, por los laterales de la tapa habrá escape de vapor e incluso de líquido cuando esté cocinando.
• Limpieza de la misma
Cuando hacemos una limpieza a fondo de la máquina, podremos quitarla para lavarla y secarla mejor, con lo cual la conservaremos más tiempo.
La goma tiene una pestaña en la parte inferior derecha, como se puede apreciar en la siguiente foto:
Esa pestaña es la que nos permitirá sacar la goma de la guía, tirando de ella, como se puede apreciar en la siguiente secuencia de imágenes:
Una vez efectuada la limpieza, procederemos a volverla a colocar en su sitio. Para ello, acoplaremos primero la pestaña en el hueco destinado a ella y a continuación iremos presionando la goma sobre la guía hasta que quede completamente acoplada.
_________________________________________________________
Cesto metálico, ligero, de hojas móviles que se adapta al diametro de la cubeta.
Facebook
Twitter
RSS
Email
Youtube
he comprado hace dos meses mas o menos el rofochef y estoy esperando q se dignen a mandar el acesorio de asar q sin el no hay manera de asar nada a q esperan a q nos gastemos en telefono un dineral para pedir q nos manden lo que ya deberiamos tener desde el principio, y a q esperan para rectificar el recetario??Gracias un saludo
Hola Mely.
Lo del accesorio de asar no es cosa nuestra, pero hablaremos con la casa para hacer fuerza y conseguir que te lo manden. Lo del recetario nuevo tampoco es cosa nuestra, por eso estamos haciendo el nuestro propio. Como verás, en nuestras recetas hay muchos asados sin el accesorio, si programas tiempos cortos y temperaturas bajas no se quema la comida. Si tienes cualquier duda y te podemos ayudar estaremos encantados. Gracias.
Estoy de acuerdo, a mí me pasa lo mismo. Creo que un electrodoméstico tan caro no debería tener estos fallos, o por lo menos una mejor asistencia. Yo también estoy esperando por el accesorio, y mientras tanto sin poder usar la función horno, que creo que para la mayoría fue lo que nos convenció para comprarlo.
Hola.
Yo personalmente no os quito la razón en el sentido de que si se han comprometido en enviar el accesorio de asar, deben de cumplir y más aún si ya habéis llamado reclamándolo, pero en lo que no estoy de acuerdo es en que no se puede usar la función horno ya que como dije en mi anterior comentario si programáis temperatura baja y tiempo corto, la comida no se quema y a las pruebas me remito; en este blog, como podréis ver, hay muchas recetas hechas con el menú Horno sin el accesorio de asar.
Lo que si que os aconsejo es que no os guiéis por las recetas del actual libro. No sé porque será pero no hay ningún robot de cocina que vaya acompañado de un libro de recetas valido. Es lamentable pero cierto.
Para cualquier duda que tengáis sobre alguna receta estamos a vuestra disposición y trataremos de ayudaros en la medida que nos sea posible.
Gracias por vuestros comentarios.
gracias por contestar, seguire mandando comentarios es muy recomendable para q la gente sepa lo que es exactamente. Un saludo
Hola Mely.
Decirte que hemos trasladado a la casa vuestras reclamaciones sobre el accesorio de asar y nos han asegurado que los están enviando. Esperemos que así sea y que os llegue pronto.
Efectivamente, los comentarios son muy recomendables, exponiendo y comentando las dudas se le puede sacar más rendimiento a la máquina. Aparte de los comentarios, también os queremos ofrecer la posibilidad de que aportéis vuestras recetas. Si deseáis hacerlo y verlas publicadas en este mismo blog, sólo tenéis que hacérnoslo saber y os daremos acceso a ello.
Un saludo y gracias.
nada comentaros ke yo tbn estoy esperando el accesorio para asar, ya que el vendedor nos dijo k nos lo enviarian al domicilio. Pero total como el aparato ya te lo han vendido parece k no hay prisa y eso no es asi. Porque vale un dinero y hay ke responder bien. saludos
Hola!! ayer me llegó la ROBOCHEF. He dejado unos macarrones programados, veremos como funciona. Lo del accesorio del horno, hay que meterlo en la cubeta grande?? es ke no he tenido tiempo para mirarlo. Gracias
Hola Natalia.
Enhorabuena por tu compra. Esperamos que te acoples pronto a tu nueva adquisición, puede que al principio cuesta un poco cogerle el tranquillo, pero una vez la dominas bien, es una maravilla.
El accesorio de asar, efectivamente se introduce dentro de la cubeta y encima se ponen los alimentos.
Esperamos tus comentarios y cualquier duda que tengas, aquí estamos para ayudarte en la medida que nos sea posible. Ya nos irás contando ¿ok?
Un saludo.
Hola Natalia, mi nombre es Lucas, llevamos un tiempo pensando en comprar la robochef, pero para ello querría tener la opinion de usuarios reciente. Te pediría que me contestases, con tu opinión, si merece la pena esa inversión, etc….
Gracias
Estoy empezando con el robochef. Mi primer bizcocho se quemó por debajo. Ya veo que tendré que hacerlo menos tiempo y a menos temperatura. Ya me empiezo a explicar la insistencia del vendedor en que accediera a internet para ver recetas y demás.
Por otra parte, ¿ Es normal que durante una cocción a presión de un cocido esté todo el tiempo saliendo vapor por la válvula?
El otro día puse un cocido y me ocurrió eso. Además, la máquina no cambió los colores de la pantalla: naranja, rojo, verde durante la cocción a presión. Tuve que pararla porque había pasado el tiempo programado y no paraba ella sola. ¿ Será que la válvula está mal colocada? y si es así ¿Por qué la máquina no lo advierte?
Estoy preocupada por este tema, ya que la válvula de presión es importante y puede ser peligroso si no está bien. También me preocupa lo que comentan algunos de la inaccesibilidad al servicio de atención al cliente.
Otra duda:
¿Es posible programar un arroz de un día para otro? ¿Se deja el pre -elaborado, el arroz y el caldo todo junto la noche antes, por ejemplo?
Por último: el vendedor que me vendió la máquina no habló en ningún momento del accesorio de asar. ¿Debería haberlo traído junto con los demás accesorios? ¿Puedo reclamarlo?
Espero vuestra respuesta. De momento estoy un poco desencantada con el invento. Espero que mi opinión mejore con el tiempo y vuestros consejos.
Muchas gracias.
Hola apg.
Voy a intentar reponderte por el mismo orden en que haces las preguntas, aunque en algunas de ellas desconozco algunos datos y por ello también te preguntaré cosas.
No sé con que programa has hecho el bizcocho. Si ves las recetas de bizcochos de este blog, verás que los hacemos con el Menú Postres y te aseguro que el bizcocho sale perfecto.
¿El cocido lo has hecho con el Menú Presión? No creo que fuera porque la válvula estuviera mal colocada. Esta máquina al cocinar por inducción necesita un tiempo de precalentamiento ( que a nuestro parecer es excesivo, porque durante ese tiempo no solo está calentando, si no que ya está cocinando). Cuando programas has de contar con ese tiempo de precalentamiento que va en función de la cantidad de alimentos que tiene dentro de la cubeta, del tiempo que has programado y de la temperatura seleccionada, por eso te he preguntado si el cocido lo hiciste con el Menú Presión, porque al tener el cocido tanta cantidad de ingredientes y caldo, y necesitar un tiempo largo de cocción, el precalentamiento aún dura más. Aquí en el blog también hay una receta de cocido y lo hemos hecho con Menú a Fuego Lento http://robotdecocina.wordpress.com/2010/05/09/puchero-con-sopa-de-fideos/
Respecto a lo de la inaccesibilidad al servicio técnico, no te puedo responder porque no sé si es cierto o no. De todas maneras, desde aquí haremos saber a la casa tu inquietud sobre el tema.
No te recomiendo para nada que te dejes el arroz dentro de la cubeta para programar su cocción. De acuerdo que la máquina es programable hasta con 24 horas de antelación, pero lo que no hace son milagros y el arroz se te empastaría de mala manera al estar tanto tiempo en contacto con el líquido. Lo que debes hacer es preparar o programar el preelaborado y cuando llegues a casa cocer el arroz. Hazlo con el Menú Presión, 1 minuto, a 110º… sale perfecto (Con el Menú Arroz, por el tema que te he comentado antes del precalentamiento, es excesivamente largo y el arroz sale demasiado cocido).
No sé cuanto tiempo hace que tienes la máquina, ni si cuando la compraste aún no habían incorporado el accesorio de asar y por eso el vendedor no te comentó nada. Pero ponte en contacto con la casa y reclama tu accesorio, te lo deben mandar sin coste alguno.
No te desencantes, de verdad, la máquina es una maravilla, sólo se necesita conocerla bien para saber como responde cada uno de sus programas. Nosotros, como puedes ver en el blog, hemos hecho con ella recetas de todo tipo, al igual como también hemos probado con otras máquinas. No nos llevamos ningún tipo de comisión por su venta y si hemos optado por dedicar este blog exclusivamente a ella, es porque la valoramos muy por encima de las demás.
Espero haberte servido de ayuda y ante cualquier duda que te surja, aquí estamos para ayudarte en la medida de nuestras posibilidades.
Un saludo y muchas gracias a ti.
Asar, se debe siempre emplear la bandeja correspondiente, pídela pues es necesario y aún y así pon algo menos de temperatura, la maquina tiene potencia más que suficiente para hacer de todo. Además de los 16 programas que tiene, unos fijos y otros abiertos, tiene un rango de temperaturas que van desde los 40º hasta los 180 y tal vez más en el momento de precalentamiento, por si fuera poco, se puede regular las temperaturas de 3 a 5 grados en casi todos los programas, es decir, tiene 40 tipos de temperaturas.
Cuando se pone presión y dependiendo de la temperatura, actúa como una olla a presión normal, si es más, actúa como olla rápida. Sigue las recetas de este blog y veras que no fallas, como te han dicho, basta con conocerla un poco.
El arroz no debe de estar mucho tiempo en contacto con el agua, absorbe el liquido por si solo. Es mejor esperar 15 minutos y tener un arroz perfecto. Siempre se echa arroz en los saleros, porque chupa la humedad, pasa igual en la olla.
Es la única de inducción, el ahorro de energía es tres veces superior al resto de maquinas. Si unimos a eso que la válvula jamás da problemas, es limpia, no da calor al cocinar, no mancha nada, es extremadamente versátil, se programa, no deja olores y se ahorra tiempo y dinero, la maquina tal como esta, si se baja los tiempos de precalentamiento es casi perfecta y no se necesita casi nada más en la cocina, salvo algo para triturar o batir o amasar, el resto de sartenes sobran.
Esperamos haberte ayudado y seguimos aquí, para todas tus dudas. Intenta llamar por las mañanas a la empresa, en las tardes, por lo que yo sé, no suelen estar, mal hecho. Anímate y veras que tienes una ayuda preciosa en tu labor en la cocina. Gracias por tus preguntas.
Hola!! acabo de hacerme con una robochef y estamos haciendo nuestros pinitos con ella.
Hoy, la primera en la frente, con la vichyssoise, tras hacer los correspondientes sofritos, hemos iniciado la cocción (los 40 min) pero como no sabiamos si era con la tapa abierta o cerrada, pues la hemos cerrado. Como tarda 15 minutos en precalentar, más los 40 minutos del programa, hemos conseguido quemar la cocción pues se ha quedado sin agua. Pero para aprender perder. de todos modos, ese recetario tan maravilloso, que me decía el vendedor, tiene muchísimos vacios textuales. Por ejemplo, cuando habla de: “una medida de aceite”, ¿alguien sabe a que tipo de medida se refiere?
A mi, si a alguien le sirve de consuelo, tampoco me ha llegado el accesorio de hornear.
Un saludo.
Ah!!, enhorabuena por el blog.
Hola Eduardo, bienvenido al blog.
Acabo de coger el libro para leer la receta de vichyssoise y no he podido hacer más que ponerme las manos en la cabeza… ¿¿40 minutos para cocer unas patatas que además indica cortarlas a rodajas finas??
Te aconsejo que guardes ese libro y no te vuelvas a guiar por él para hacer ninguna receta más, porque de lo contrario vas a tener un fracaso detrás de otro. Nosotros, cuando hemos evaluado una máquina, (Chef 2000ti, Chef 2100, Robochef, etc…) lo primero que hemos hecho ha sido dejar los libros que las acompañan en una estantería y olvidarnos de ellos. Se ve claramente que son recetas inventadas, no han sido elaboradas con la máquina correspondiente. Que se entregue un recetario cuyas recetas no han sido probadas y todas están mal, es algo que no podemos entender.
Próximamente Robochef va a editar un libro nuevo, basado prácticamente en las recetas de este blog.
Mira, nosotros no hemos elaborado la vichyssoise con la máquina, pero nuestra receta, siguiendo los ingredientes que marca la del libro, sería la siguiente:
• Activar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta, 1 minuto a 151º y echar la mantequilla en la cubeta, cuando esté derretida agregar la cebolla y lo puerros troceados y pochar, añadir las patatas peladas y troceadas, sofreír ligeramente y cancelar el programa (Con el minuto programado seguramente nos sobrará tiempo para hacer esté proceso, por eso lo de cancelar el programa)
• Añadir el caldo, cerrar la tapa y cocer. Activar Menú Verduras.
• Cuando finalice el programa, añadir la nata y la leche, remover (rectificar de sal, si es necesario, pues depende del punto de sal que tenga el caldo de ave que hemos utilizado). Pasar por la batidora y servir si se quiere tomar caliente o reservar en el frigorífico en caso de quererlo tomar frío.
Cuando se habla de una medida, se refiere al vasito medidor de plástico que incluyen en los accesorios.
Lo mismo que hemos dicho a los demás te decimos a ti: Reclama el accesorio de asar.
Esperamos tus comentarios y tus sugerencias. Por nuestra parte, quedamos a tu disposición para todo en lo que podamos servirte de ayuda.
Gracias.
Muchísimas gracias!!!
Estoy empezando con la máquina, nadie me habló del accesorio para asar, ahora entiendo el desastre de algunas de las recetas que he probado.
Hola Ana María. Bienvenida al blog.
El accesorio de asar es útil, pero no es imprescindible. Si usas temperaturas mínimas los asados no se queman, aquí en el blog puedes encontrar muchas recetas en los que no se ha usado el accesorio y no se ha quemado la comida.
Reclámalo para que te lo manden y mientras tanto puedes asar, como te digo, con temperaturas mínimas.
Un saludo.
Hola! acabo de recibir el Robochef y yo si tengo el accesorio de asar, asi como dos libros de recetas, y uno de ellos dice que las recetas que trae son probadas en la máquina.
Mi duda es la siguiente: el accesorio de asar trae 4 patitas para incorporarle. Son necesarias?
gracias por vuestra respuesta.
Hola Ana. Bienvenida al blog.
Las patitas esas son para que el accesorio no esté en contacto con el fondo de la cubeta, que es donde está el foco de calor y evitar así que se te queme la comida cuando necesita una cocción prolongada o una temperatura alta. Pienso que deberías ponerselas.
Un saludo.
Gracias!
tengo otra pregunta sobre uno de los regalos que me han enviado, que es el robot bravo, que pica y hace de todo por lo visto, pero el manual es minusculo y no viene en español asi que no tengo idea de como se usa. Sabeis donde se puede ver? gracias.
Hola Ana.
Lo siento, pero no tengo ni idea. Ahí, nosotros, ya no llegamos.
De todas maneras, dudo que lo puedas encontrar en español. Esos manuales vienen tal cual, con el aparato en cuestión, desde fábrica y si no va en español es porque, en su sitio de origen, no lo han traducido a nuestro idioma.
hola otra vez. Estaba yo pensado, que resulta que dice que dentro de la máquina no se debe meter ningun utensilio que no sea la paleta de plastico que viene con la máquina para evitar que se raye el fondo de la máquina, pero el accesorio de asar es de metal. No se rayará la base? La mia tiene muy pocos usos y acabo de ver que tiene unos pequeños arañazos (muy superficiales) pero es que lo unico que he usado es el accesorio de asar.
Respecto a lo que se puede meter dentro, no se pueden usar otros elementos de silicona o plastico?
gracias!
Efectivamente el manual dice eso, pero yo particularmente he usado otros utensilios (aparte del accesorio de asar) como puede ser: Flanera metálica, paleta grande de silicona y hasta incluso he metido dentro de la cubeta la batidora (también es cierto que he usado una batidora que las aspas están protegidas y no llegan a rascar el fondo). También he usado paleta metálica y no ha pasado nada.
Desde luego hay que ir con precaución, evitar utensilios que la puedan deteriorar y sobre todo no rascar la cubeta con ellos.
Esos arañazos superficiales que dices que tienes, no necesariamente han de ser provocados por el accesorio de asar, pienso que quizás pueda deberse al mismo calor de cualquier asado que al ser en seco haya provocado, por dilatación, ese pequeño agrietamiento, pero no es alarmante. En la cubeta que estamos usando, también aparecieron esos arañazos al principio, como a ti, pero ya lleva 300 y pico usos y sigue en el mismo estado.
Hace dos meses que compre el robochef,no me dieron el accesorio de asar,¿donde tengo que reclamarlo?.utilizo mucho la funcion de horno y le sacaria mucho partido.Gracias
Hola Mila. ¡Bienvenida al blog!
Supongo que la manera más directa de hacerlo es llamando a Promes, S.L. que es el distribuidor de Robochef en España.
El número de teléfono es el 902 199 942 (Llama por la mañana porque por las tardes creo que no están)
Un saludo.
Hola acabo de compar esta máquina y tampoco me trae el accesorio de horno. Libros me trae dos que creo que uno de ellos esté modificado Me guio por el? es de fiar?
Si algo me llevó a comprar la máquina fue el tema de poder programarla para poder comer la comida recien hecha pues llego con el tiempo muy justo para acabar de hacerla. Ya utilicé esa función y me encuentro con un problema. La comida queda muy seca y un poco pasada de más, para mi gusto. Yo creo que es porque el arroz y la pasta al quedar metido en el agua va chupando el agua y ablandando que debo hacer?
Otra duda que tengo es que el tiempo que mantiene la comida caliente ¿ablanda la comida? y otra si se deja programada para acocinar verduras y patatas al vapor no se oscurece la patata y la coliflor? gracias espero respuesta
Hola, bienvenida al blog.
Te digo lo mismo que a los demás, reclama el accesorio de asar.
De los dos libros que te han entregado, el que tiene las tapas oscuras, no le hagas ni caso, es el primero que hicieron y están mal los tiempos y las temperaturas. El otro que dice “Nuevo Recetario” es más de fiar, muchas de las recetas son de este blog y no es por eso que te digo que es más de fiar, es porque las recetas que han cogido de aquí son recetas probadas y realmente hechas con la máquina. Después de la edición de ese libro, ya hemos publicado en este blog cerca de 250 recetas más, por lo que las recetas más actualizadas las tienes aquí.
En cuanto a programar la máquina, hay que saber que recetas son buenas para ello. El arroz y la pasta desde luego no lo son. Cómo tú dices, esos dos ingredientes, no se pueden dejar en contacto con el líquido porque se empastan. Te puedes dejar programada la elaboración del caldo y cuando llegues a casa poner a cocer el arroz o la pasta. Mientras te cambias, pones la mesa y tal… lo tienes cocido.
El tiempo de mantener caliente funciona a la perfección. No continua cociendo el alimento, simplemente cumple su función y lo mantiene caliente. De todas maneras, hay alimentos que por necesitar poco tiempo de cocción tienden a resecarse más que otros si los dejas al calor, como por ejemplo el pescado o el marisco. Cuando te dejes este tipo de alimento programado lo que debes hacer es programar la máquina para tener la comida hecha justo a la hora de la llegada a casa, así evitas el tiempo de calentamiento. Pero por ejemplo; si programas unas lentejas, un cocido, o cosas con caldo, no hay ningún problema en tenerlo el tiempo que sea manteniéndolo caliente.
Lo que comentas sobre las patatas o la coliflor al vapor, lo puedes dejar tranquilamente programado que no la oscurece.
Si necesitas ayuda o te surge cualquier otra duda, aquí nos tienes. No dudes en consultarnos, que intentaremos ayudarte en la medida que nos sea posible.
Un saludo.
Hola
Acabo de comprarme una robochef y ando haciendo mis primeras recetas con ella.
Una pregunta que os quería hacer, he cocido unos calabacines con el menú “verduras” y el vapor se salía por la válvula. ¿Es normal? La he revisado y estaba bien puesta. Si en ese menú cuece a presión me imagino que tendría que soltar el vapor al final, no durante todo el cocinado. ¿Os pasa a vosotros también?
Un saludo
Hola Patricia, bienvenida al blog y enhorabuena por tu adquisición.
La válvula de tu máquina funciona a la perfección. Lo verdaderamente preocupante sería que no expulsara vapor, ello significaría que está obstruida, lo cual conllevaría un grave peligro.
Durante el cocinado la válvula expulsa el exceso de vapor que hay dentro de la máquina y al final se abre y termina de expulsarlo todo (hasta que no acaba de expulsarlo no te deja abrir la tapa, por ello no debes forzar la manivela para abrirla si ésta ofrece resistencia)
Es lo mismo que una olla a presión, en ella va girando la válvula expulsando vapor durante el cocinado. Si no fuera así, se concentraría tanta presión dentro de la olla que acabaría explotando.
Un saludo
hola¡ me gustaria saber si para hacer flanes individuales hay accesorios adecuados para el robot, o para postres
Hola aop.
Puedes usar flaneras de acero inoxidable que no pasa nada. De hecho, aquí las hemos usado puedes ver el vídeo aqui http://www.youtube.com/HoyCocina#p/search/0/Z_YZmMxO89Y
y aqui la receta http://robotdecocina.wordpress.com/2010/04/27/flan/
Lo único que te recomiendo es que, si las flaneras no tienen tapa, las cubras tú con papel de aluminio para que no entre agua en ellas.
Un saludo.
Hola. Me acabo de comprar la robochef. He decidido estrenarme con los postres. He probado varias recetas y un desastre. Tarta de sacher: siguiendo los pasos a rajatabla del nuevo recetario: la primera vez me salió líquida. la he vuelto a repetir pero en modo horno 45 minutos como he visto en internet y se me ha quedado muy seca y fatal de presencia. luego he probado una tortilla de patata y tampoco muy allá. torta de queso: pone 5 minutos en el libro y 300gramos de galletas. la he tenido que poner ¡40 minutos !porque no se hacía y luego al sacarla me sobraba galleta por todos los lados. estoy bastante decepcionada, porque siguiendo todos los pasos no me sale ni parecido. no sé que hago mal. aparte creo que vienen poco detalladas las recetas y los tiempos me da la sensación que no se corresponden para nada.
Hola María.
En este blog ya hemos publicado a día de hoy 412 recetas, todas han sido hechas con la máquina y todas han servido para comer en casa. No son recetas de escaparate, todas han sido probadas. Por supuesto que no todas van a gustar a todo el mundo, para eso está el que cada uno pueda hacer las variaciones que quiera y queden asi a su gusto y manera.
La tarta Sacher no las hemos hecho, pero sí que hemos hecho muchos bizcochos con el Menú Postre y el resultado ha sido bueno, puedes verlos y comprobarlo aquí en el blog. Hay ciertas recetas que aunque con la máquina se pueden hacer, no es lo más cómodo, como puede ser la tarta de queso que nombras, pues para desmoldarla tienes que voltearla, con lo cual la tarta se desarma.
No te desanimes, la máquina es buena, sólo hay que saberla usar y eso sólo se consigue cocinando con ella.
En cuanto a lo que dices de que las recetas van poco detalladas, no sé si te refieres a las de los libros, o a las de este blog (aunque el recetario nuevo lleva muchas recetas de aquí) pero si te refieres a las recetas del blog, sinceramente te digo que no sé como se podrían detallar más de lo que están, puesto que todas llevan su vídeo con la receta paso a paso, pero por supuesto que aceptamos sugerencias y si creéis que la explicación no es completa, nos gustaría que nos dijerais que es lo que notáis en falta para rectificarlo si nos es posible.
Un saludo.
muchas gracias por responder.Las recetas poco detalladas me refería a las del libro(en concreto las que he probado a hacer). Todavía no he tenido tiempo de ver las otras.La verdad que no he visto ninguna de las del blog. A partir de ahora las consultaré. Entonces crees que no debo fiarme de las del nuevo recetario que viene con el robot? . ya te iré contando qué tal me van saliendo. A ver si me animo y consigo hacer algo rico.Por cierto, una duda: por qué cuando programamos el horno siempre nos dice preparado para cocinar con tapa abierta?, ¿Cuándo debo usar el menú autolimpieza? muchas gracias de nuevo
Hola María.
De las recetas que no debes fiarte son de las del libro del primer recetario, la mayoría no están bien ni los tiempos, ni las temperaturas. Son más fiables las del Nuevo.
De verdad espero que te animes a contarnos los resultados de tus recetas y si quieres publicarlas aquí en el blog, no tienes más que decirlo.
No hagas caso cuando la máquina te dice lo de “cocinando con tapa abierta”. En todos los Menús puedes cocinar con la tapa abierta y con la tapa cerrada, tan sólo tienes que poner la manivela en posición “cerrado”, tengas la tapa como la tengas. Es tu elección a la hora de cocinar la que vale.
Lo de la limpieza automática, depende de la frecuencia con la que usas la máquina. Si la usas todos lo días, cómo mínimo debes realizarla dos veces por semana, aparte de limpiarla manualmente cada vez que termines de cocinar con ella, claro. Yo, manualmente después de cada uso, limpio el interior de la tapa con un trozo de papel de cocina al que le echo un chorrito de alcohol de quemar y con eso ya desaparecen los olores y queda desengrasada. Luego con otro trozo de papel, también con alcohol de quemar, le doy un repaso a toda la máquina.
Un saludo y muchas gracias a ti.
Hola a todos,
Hace cinco días que tengo la Robocheff y quiero preguntar si hay alguna manera fácil de dar la vuelta a las tortillas.
Un saludo
Hola Anna, bienvenida al blog y enhorabuena por tu adquisición.
Aquí te dejo un enlace a un post dónde explicamos como dar la vuelta a las tortillas http://www.hoycocinael.com/2010/12/10/como-dar-la-vuelta-a-las-tortillas/
Para cualquier duda que tengas sobre el manejo de la máquina o sobre cualquier receta, estamos a tu disposición.
Un saludo.
hola! soy tambien nueva y aunque he provado varias recetas de las publicadas no doy pie con bola por que????? espero respuesta ya que he enviado varios comentarios y nadie respondo, lo estoy haciendo bien?
Hola Laura, disculpa que no te hayamos respondido antes. Guiate más por las recetas de esté bloy y cuanto más recientes mejor. Ten en cuenta que nosotros también empezamos a cocinar con la máquina de novatos y con la práctica y el tiempo hemos ido mejorando las recetas. Si tienes cualquier duda puedes formularla aqui o en el foro de recetaanet.net que hay un apartado especial dedicado a la maquina http://recetasnet.net/foros/viewforum.php?f=19&sid=b6d35bea61857802a58d663e363c1d4b