Recetas bajas en calorías

Para los que bien por estética, o bien por motivos de salud, quieren perder peso sin dejar de comer y al mismo tiempo disfrutar comiendo, abrimos una página  con un índice de recetas, que poco a poco iremos ampliando y que os ayudaran a conseguirlo.

No queremos proponer ninguna dieta en concreto, ya que no somos médicos y toda dieta debe de estar asesorada por uno de ellos. Nosotros simplemente, y mientras no contemos con la colaboración de algún profesional, nos limitaremos a proponer recetas bajas en calorías, recetas sanas que sólo pueden aportar beneficios a nuestro cuerpo y que perfectamente se pueden incluir en cualquier tipo de dieta a seguir.

Puesto que este blog está dedicado a recetas elaboradas con Robochef, nuestras propuestas serán recetas que hayan sido elaboradas en su totalidad con la máquina o que con ella se haya realizado la cocción de alguno de sus ingredientes.

Por otra parte, hemos de tener en cuenta que no existe ninguna dieta milagrosa que impida recuperar kilos cuando dejamos de hacerla, por lo tanto lo ideal es adoptar un estilo de alimentación sana, combinando correctamente las comidas, cuidando de que estas tengan un alto contenido acuoso y evitando la ingesta de grasas.

Sustituir los dulces por fruta. El azúcar engorda porque por su proceso de refinado no nos aporta más que calorías vacías y un exceso de carbohidratos que se convierten en grasa. El azúcar de las frutas, al no haber sido manipulado, proporciona al cuerpo las sustancias que este necesita. Además, con su aporte de fibra, satisface, en tanto que el azúcar refinado está libre de fibras.

Usar la sal con moderación. La sal es un importante factor que contribuye a la incidencia creciente de enfermedades como la hipertensión. Es tan cáustica para los delicados tejidos internos del cuerpo que éste, para neutralizar su efecto acidificante, retiene agua. Esta retención provoca aumento de peso. El excesivo consumo de sal también puede ser una de las causas de una enfermedad renal grave.

Si entre horas tenemos hambre, comer una pieza de fruta o alguna verdura cruda nos saciará y además, al no llegar a la siguiente comida con tanta hambre evitará que nos excedamos comiendo.

Esperamos que en este nuevo apartado del blog podáis encontrar recetas de vuestro agrado y que os sirva de ayuda en vuestra alimentación diaria.

 

Aves y Caza

Blanquetas de pavo con verduras
Conejo al horno
Conejo asado con cebollitas francesas
Filetes de pollo al tomillo
Filetes de pechuga asados
Jamoncitos de pollo con cebolla y tomate al romero
Picantones al horno

Carnes y guisos

Guiso ligero de carrilladas
Jamón asado con guarnición de berenjena y atún
Morcillo sobre puré de verduras

Ensaladas

Ensalada de amorelli con fresas
Ensalada con pasta Gigli
Ensalada de patata con rejos de pota
Ensalada de trigo
Ensalada fresca con queso blanco
Torre de ensalada

Pastas y arroces

Arroz caldoso rápido
Macarrones a la vinagreta
Niños envueltos
Sopa de fideos con caldo de aprovechamiento

Pescados y mariscos

Bogavante en salsa verde
Buey de mar
Clochinas al vapor
Clochinas al vapor con pimienta y limón
Emperador al horno con all i oli de zanahoria
Emperador a la plancha
Gambones asados
Huevas de merluza al vapor
Lenguados al vacío II
Mejillones a la vinagreta
Merluza al ajo y pimentón
Merluza con juliana de mar
Pescadillas al horno
Potón en salsa verde
Rejos de potón cocidos
Sepia en salsa verde
Tellinas en salsa verde

Sopas y cremas

All i oli de zanahoria (Anticolesterol)
Copa crema de coliflor y gazpacho
Crema de calabacín
Crema fría de trigueros
Puré de champiñones con pollo
Sopa de fideos con caldo de blanqueta de pavo
Sopa campesina
Sopa de marisco

Verduras

Alcachofas al horno
Asado de berenjena y cebolla
Asado de verduras
Alubias con cardo
Berenbocata
Berenjena asada con ajo y perejil
Berenjena asada con piñones
Boniato al romero
Brochetas de verduras
Brócoli al vapor
Champiñones
Champiñones al pimentón
Coliflor a la vinagreta de pimientos
Coliflor al vapor
Coliflor con patatas y judías
Esgarraet (Cocina valenciana)
Gazpacho de remolacha
Hervido de acelgas II
Patatas rellenas
Parrillada de verduras
Pimientos rellenos de berenjena y atún
Setas al romero
Tomates asados
Verduras con rovellons