04 Dec

Filetes de pollo en salsa de soja

INGREDIENTES:

– 4 filetes pechuga de pollo
– 1 cucharadita ajo liofilizado
– 1 cucharada zumo de limón
– 1 cucharada salsa de soja
– 1 cucharada salsa barbacoa
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Colocar el accesorio de asar en la cubeta y poner encima los filetes de pollo sazonados, condimentar con el ajo, el zumo de limón, la salsa de soja y la salsa barbacoa. Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 7 minutos a 169º.

Colocar la carne en los platos, quitar el accesorio de asar de la cubeta y regar los filetes con el jugo que ha soltado.

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02 Dec

Compota navideña de frutas

INGREDIENTES:

– 1 membrillo
– 1 manzana
– ½ limón (su zumo)
– 1 puñado de uvas pasas
– 4 ciruelas pasas
– 5 orejones de melocotón
– 2 cucharadas de agua de azahar
– 2 cucharadas de azúcar
– 500cc de agua

ELABORACIÓN:

Pelar el membrillo, descorazonar y trocear, rociar con el zumo de limón para que no se oxide.

Pelar, descorazonar y trocear la manzana.

Echar el agua y todas las frutas en la cubeta (incluidas las secas). Agregar el agua de azahar, el azúcar, remover y cerrar la tapa.

Activar Menú a Fuego Lento, 13 minutos a 98º.

Dejar templar y servir.

NOTA: se le puede echar más cantidad de azúcar, según nos guste de dulce. Así como también se le puede añadir una ramita de canela.

02 Dec

Tortilla campesina

INGREDIENTES:

– 1 patata
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 1 berenjena
– 1 tomate maduro
– 80g jamón
– 12 huevos
– 1 chorro de aceite
– 1 pellizco de sal

ELABORACIÓN:

Activar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta a 162º. Echar en la cubeta el aceite, la patata, la cebolla y el pimiento todo troceado, sazonar y saltear. Agregar la berenjena cortada a tacos pequeños, sazonar, remover y freír. Pelar y trocear el tomate y agregar. Cuando todas la verduras estén pochadas, añadir el jamón cortado a taquitos, remover y cancelar el programa.

Cascar los huevos y verter en un bol, sazonar y batir, incorporar a la cubeta, remover bien para mezclar, cerrar la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 3 minutos a 162º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa, girar la tortilla, cerrar la tapa y volver a activar Menú Sofreír/Freír, 3 minutos más a 162º.

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