18 Nov

Judías verdes rehogadas

Comer verdura es importante, y no siempre tenemos tiempo para preparar y esperar a que cueza para poder luego rehogarla. Con esta receta, tendrás la mejor receta de judías verdes que te puedes imaginar.

Ingredientes para dos personas

– 400 gramos de judías verdes

– 1 patata

– 1 diente de ajo

Elaboración de la receta

Antes de añadir las judías verdes a la cubeta, quítales las hebras y trocéalas, pela también la patata y añade hasta 1 litro de agua o hasta que cubra generosamente todas las judías.

Programa en la Robochef el programa Verduras y deja que acabe. Una vez terminado, escurre las judías mientras en la cuveta añades un poco de aceite y vas dorando en el programa freir / sofreir el ajo, con la tapa abierta, unos 4 mintos a 120º. Cuando empiece a dorarse, añade las judías para que se liguen con el ajo y, si es de tu gusto, añade también media cucharada de postre de pimentón para darle un sabor único.

14 Nov

Carne guisada en salsa

Una de las recetas que más fáciles es y más suele gustar cuando hay invitados es la carne guisada. Basta con ponerle un poco de cariño, y tendrás un plato único en el que todos los comensales se sentarán a la par en la mesa.

Ingredientes para 3 personas

– 500 gr de solomillo inglés troceado

– Zanahoria

– Cebolla

– Especias

Elaboración de la receta

Con la tapa abierta, programa freir/sofreir durante 7 minutos a temperatura 150º, donde dorarás la cebolla picada y la zanahoria para que vayan ablandándose sobre un dedo de aceite. Cuando se hayan dorado, añade la carne para sellarla y que coja también el sabor de la verdura. Añade entonces la sal y las especias al gusto (orégano, estragón, perejil, etc.). Una vez veas que la carne empieza a hacerse, añade vaso y medio de agua, que cubra generosamente toda la carne.

Selecciona entonces el programa Carnes, cierra la tapa y deja que acabe la función. Cuando la abras tendrás un apetitoso plato de carne al que sólo tendrás que añadir guarnición: patatas fritas, arroz blanco, cuscús…

06 Nov

Lentejas a la castellana

Llegó ya el otoño para quedarse y ahora, más que nunca, apetecen platos de cuchara. Hoy queremos recuperar la clásica receta castellana para las lentejas, esa que tiene sabor a abuelas y a puchero.

Ingredientes para 4 personas

– 200 gramos de lentejas

– Hoja de laurel

– 1 patata y una zanahoria

– Chorizo

– Pimentón

– Cebolla

Elaboración de la receta

Añade a la cubeta las lentejas, la hoja de laurel, la patata y la zanahoria y el chorizo. Te recomendamos también que añadas algún diente de ajo que le de también sabor, aunque luego lo retirarás antes de emplatar. Cubre generosamente las lentejas, dejando el agua aproximadamente un dedo y medio por encima de ellas.

En el programa “A fuego lento”, programa 30 minutos a temperatura 95º. Cuando esté a punto de terminar, en una sartén sofríe la cebolla y añádela un poco de harina para ligarla a las lentejas y, casi al final, media cucharada de pimentón.

Ese rehogado, una vez acabado el programa, viértelo en la cubeta, remuévelo y programa otros 5 minutos a fuego lento pero esta vez con la tapa abierta para ir moviéndolo.