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21 Apr

Huevos cocidos

Huevos cocidos

 

INGREDIENTES:

– 6 huevos
– agua
– 1 chorrito de vinagre
– 1 pellizco de sal

ELABORACIÓN:

Colocar los huevos en la cubeta y cubrir con agua. Añadir la sal y el vinagre y cerrar la tapa.

Activar Manú Presión, 1 minutos a 110º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa, sacar los huevos y dejar enfriar.

 

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN:

RELLENOS DE ATÚN Y PIMIENTO

huevos cocidos rellenos

INGREDIENTES:

– 6 huevos cocidos
– 1 latita de atún
– 1 latita pimiento del piquillo
– 6 cucharadas mayonesa

ELABORACIÓN:

Pelar los huevos cocidos y partir por la mitad. Sacar las yemas y echar en un cuenco. Añadir la mayonesa y chafar con la ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta. Agregar el atún escurrido de su aceite y el pimiento cortado a trocitos pequeños. Remover para mezclar todo bien.

Rellenar los huecos de las claras con esta mezcla.

27 Jun

Huevos rellenos

INGREDIENTES:

– 2 huevos cocidos (ver receta)
– 1 cucharada de mayonesa
– 1 anchoa en aceite
– ½ tomate
– 1 punta de pimiento italiano
– 4 aceitunas
– 1 pizca de sal
– 1 hilo de aceite

ELABORACIÓN:

Pelar los huevos y cortar por la mitad. Sacar las yemas y mezclarlas con la mayonesa y la anchoa. Rellenar con esta mezcla las claras, coronar con una aceituna y acompañar con el pimiento picado y el tomate cortado a gajos, sazonado y aliñado con unas gotas de aceite.

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