INGREDIENTES:
– ½ Kg de alitas de pollo
– 2 cucharadas de salsa barbacoa
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Hacer las alitas de una de las maneras que se indica en Dos formas de asar alitas de pollo.
Cuando ya estén asadas, añadir a la cubeta la salsa barbacoa, remover para mezclar y servir.
INGREDIENTES:
– 450g de habas
– 100g jamón
– 1 cebolleta
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 vaso de agua
ELABORACIÓN:
Echar a la cubeta la cebolleta cortada en pluma, las habas y la sal. Añadir el jamón troceado y el agua. Remover, cerrar la tapa e iniciar Menú Presión, 5 minutos a 110º.
INGREDIENTES:
– 400g champiñones
– 300g pollo
– 1 zanahoria
– 1 puerro
– 1 trocito de nabo
– 1 patata
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Introducir en la cubeta las verduras peladas y el pollo troceado, agregar los champiñones, el agua y la sal. Remover, cerrar la tapa y cocer. Menú Verduras.
Cuando finalice el programa, separar la carne, desmenuzarla y reservar.
Triturar el resto de ingredientes con un poco de caldo (La cantidad de caldo es según como se desee el puré de espeso). Mezclar con el puré la carne que teníamos reservada y servir.
El caldo restante se puede aprovechar para otras recetas; consomé, sopa de fideos, etc…
INGREDIENTES:
– 1 sepia
– 1 cebolleta
– ½ pimiento rojo
– 400g tomate frito
– 1 pizca especias Toque Italia
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Echar a la cubeta el aceite, la cebolleta cortada en pluma y el pimiento troceado. Iniciar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta, 1 minuto a 151º. Freír removiendo de vez en cuando.
Mientras, trocear la sepia y cuando ya casi esté agregar el tomate frito y las especias. Dejar que finalice el programa, removiendo de vez en cuando para mezclar bien.
INGREDIENTES:
– 5 riñones de cordero
– 1 ramito de perejil
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Colocar en la cubeta los riñones abiertos por la mitad. Cerrar la tapa y asar. Menú Dorar/Plancha, 5 minutos a 168º.
Cuando finalice el programa, abrir, dar la vuelta a los riñones y repetir la operación para asar por la otra parte. Menú Dorar/Plancha, 5 minutos a 168º.
Colocar en el plato, sazonar, espolvorear con perejil picado, aliñar con un hilo de aceite y servir.
INGREDIENTES:
– 525g carne de avestruz troceada
– 1 puerro
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 3 cucharadas tomate triturado
– 1 cucharadita pimentón de la vera
– 1 ramito perejil
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de agua
– harina
– sal
– aceite
ELABORACIÓN:
Poner un poco de aceite en la cubeta y sofreír la carne ligeramente enharinada. Menú Sofreír/Freír, tapa abierta, 1 minuto a 172º.
Poco antes de terminar el programa añadir el puerro y la zanahoria cortado a rodajas y las patatas a tacos. Añadir la cucharada de pimentón,el tomate, los dientes de ajos picados y el perejil trinchado. Remover y saltear.
Cuando finalice el programa, agregar el agua, remover y sazonar. Cerrar la tapa y cocer. Menú Verduras.
INGREDIENTES:
– ½ kilo de conejo troceado
– 9 dientes de ajos
– 1 pellizco de sal
– 1 chorro de aceite
ELABORACIÓN
Poner aceite en la cubeta y echar el conejo y los dientes de ajos enteros y sin pelar (sólo se les da un golpe para que se abran y suelten mejor el aroma).
Cerrar la tapa e iniciar Menú Horno, 8 minutos a 169º. Al finalizar el programa, abrir, dar la vuelta a la carne y mantener unos minutos con la máquina apagada, para que se dore un poco por la otra parte.
INGREDIENTES:
– 1 Kg de tellinas
– ½ limón
– 1 ramito de perejil
– 1 chorrito de aceite
– 1 chorrito de vinagre
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Echar a la cubeta las tellinas (previamente puestas a remojo con agua y sal para que suelten la posible arena que puedan tener) escurrir sobre ellas el zumo del medio limón y remover.
Cerrar la tapa y cocer. Menú a fuego lento, 10 minutos a 60º.
Mientras, hacer un majado con el perejil, el vinagre, el aceite y la sal. Cuando finalice el programa, abrir la tapa, agregar el majado, remover para mezclar y servir.
INGREDIENTES:
– ½ Kg de alitas de pollo
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Soflamar las alitas pasándolas por la llama del fuego para quitarle los restos de plumas. Poner el recipiente de asar en la cubeta y colocar las alitas encima. Cerrar la tapa y asar. Menú Horno, 20 minutos a 173º.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa quitar el accesorio de asar y dejar las alitas en contacto directo con la cubeta, regar con un chorrito de aceite y sazonar. Dorar, Menú horno, tapa abierta, 1 minuto a 166º, removiéndolas de vez en cuando.
SUGERENCIA: Si queremos dejar la máquina programada para que se asen las alitas mientras estamos fuera de casa, programamos el primer paso. Cuando volvamos a casa, mientras nos cambiamos de ropa o ponemos la mesa, quitamos el accesorio y programamos el segundo paso de dorar.
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De la siguiente manera, se puede hacer la misma receta, pero con la mitad de tiempo y quedando las alitas más doradas.
ALITAS DE POLLO II
INGREDIENTES:
– ½ Kg de alitas de pollo
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Soflamar las alitas pasándolas por la llama del fuego para quitarle los restos de plumas. Sazonar y colocar en la cubeta, cerrar la tapa y asar. Menú Horno, 5 minutos a 169º.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa dar la vuelta a las alitas, cerrar la tapa y repetir el proceso. Menú Horno, 5 minutos a 169º.
Un equipo de personas ha estado testando durante meses el robot de cocina ROBOCHEF al cual dedicamos este blog.
Después de haber elaborado más de 50 recetas, evaluando con ellas cada uno de sus programas, hemos decidido confeccionar este manual de instrucciones que esperamos sirva de ayuda tanto a las personas que ya tienen la máquina, como a las que desean conocer sus características antes de comprarla.
Clic en la imagen para visualizar el manual
Este Manual recoge las características más importantes de ROBOCHEF y el resultado de nuestra evaluación. Para visualizar el Manual que acompaña a la compra de la máquina, clic AQUÍ
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