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02 May

Patatas rellenas de queso y salmón


 

INGREDIENTES:

– 3 patatas
– 100g salmón ahumado
– 100g queso de untar a las finas hierbas

ELABORACIÓN:

Lavar bien las patatas e introducir en la cubeta.

Cerrar la tapa y asar, Menú Horno, 30 minutos a 162º. A mitad de tiempo, abrir, dar la vuelta a las patatas, cerrar y dejar que termine el programa.

Sacar y practicar un corte a lo largo de cada una de ellas, de modo que quedan abiertas en forma de libro y dejar enfriar por completo.

Trocear el salmón y mezclar con el queso. Rellenar el corte que hemos practicado a las patatas con esta mezcla y servir.

 

 

13 Feb

Tarta de queso y manzana

INGREDIENTES:

– 450g queso fresco (tipo Burgos)
– 80g harina
– 200g de azúcar
– 4 huevos
– 1 manzana
– 1 cucharadita de canela molida
– 3 cucharaditas azúcar vainillado
– 1 puñado de almendras laminadas
– 2 cucharaditas de levadura en polvo
– 1 cucharadita de mantequilla

ELABORACIÓN:

Cascar en un cuenco los huevos, agregar el azúcar y batir bien.

Añadir la harina, dos cucharaditas de azúcar vainillado, el queso y la canela. Triturar con la batidora hasta que quede una crema suave. Agregar la levadura y mezclar con movimientos envolventes. Pelar la manzana y cortar a láminas y mezclar con la masa.

Engrasar el fondo y las paredes de la cubeta con mantequilla y verter la masa, cubrir con las almendras laminadas y espolvorear con un poco de azúcar vainillado.

Cerrar la tapa. Activar Menú Postres.

Cuando acabe el programa, abrir la tapa y voltear sobre un plato forrado con papel de horno (para evitar que se queden pegadas algunas láminas de almendra en el plato). Después volver a voltear sobre una rejilla, espolvorear la superficie con un poco de canela y azúcar vainillado y dejar enfriar.

 

 

05 Feb

Pastel de sandwich

INGREDIENTES:

– 6 huevos
– 1 tacita de leche
– 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
– 3 lonchas de jamón dulce
– 25g quesos rallados
– 3 lonchas de queso de fundir
– 5 lonchas de bacon
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Cascar los huevos en un cuenco, sazonar y batir, agregar la leche y volver a batir para mezclar.

Pincelar la cubeta con aceite verter un poco menos de la mitad del batido de huevo y leche. Colocar encima tres rebanadas de pan, troceándolo como haga falta para cubrir bien.

Poner encima las lonchas de jamón dulce cubriendo todo el pan y echar por encima los quesos rallados. Colocar encima el bacon y cubrir estas con las lonchas de queso. Tapar con las otras tres rebanadas de pan y verter el resto de batido de huevos y leche.

Cerrar la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 3 minutos a 151º. Cuando finalice el tiempo, abrir, dar la vuelta al pastel, volver a cerrar y activar de nuevo Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º. Volcar en un plato y servir.

 

 

20 Jan

Calabacín relleno envuelto con bacon

INGREDIENTES:

– 1 Calabacín
– 5 lonchas de bacon
– 5 cucharaditas queso rallado
– 1 pizca de orégano
– 500cc agua

ELABORACIÓN:

Raspar la piel del calabacín y cortar en cinco trozos más o menos iguales.

Echar el agua en la cubeta, colocar el cesto de cocer al vapor con los trozos de calabacín. Cerrar la tapa y activar Menú Vapor, 15 minutos a 110º.

Cuando acabe el programa, sacar el calabacín. Dejar enfriar un poco y vaciar los trozos, sin llegar al fondo, con la ayuda de una cucharita. Envolverlos con las lonchas de bacon y rellenar con el queso rallado y espolvorear con orégano.

Colocar en la cubeta y activar con la tapa abierta Menú Dorar/Plancha a 162º para dorar un poco el bacon y derretir el queso. Cancelar el programa y servir.

 

 

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