En el Foro de Recetasnet.net se ha reactivado la descarga de todos los libros publicados mensualmente durante este año. Si no los tienes, o te falta alguno de ellos, entra y descárgatelos, para ello tan solo es necesario estar registrado en el foro y es completamente gratis.
En el foro de RECETASNET.NET ya está disponible la descarga del Libro de recetas correspondiente al mes de agosto. Tan sólo tienes que registrarte para poderlo descargar.
– 5 salmonetes
– 1 cebolla
– 5 tomates de la pera
– 1 puñado de piñones
– 1 ramito de perejil
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, a 175º.
Echar en la cubeta el aceite y la cebolla troceada y pochar. Mientras, limpiar los salmonetes.
Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadir los tomates pelados, e ir triturándolos con la ayuda de la espátula. Sazonar y agregar los piñones y el perejil trinchado, remover y sofreír.
Cancelar el programa y poner encima los salmonetes. Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 15 minutos a 90º.
– ½ conejo troceado
– 1 lata pequeña de guisantes
– 1 cebolla
– 2 galletas
– 1 diente de ajo
– 1 vasito medidor de vino
– 1 vasito medidor de agua
– 1 pizca de perejil picado
– 1 pizca de pimienta
– 1 puñado de piñones
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Lavar el conejo y colocar en un recipiente. Pelar la cebolla, trocear y echar en el recipiente con el conejo, agregar el vino, remover, tapar el recipiente y dejar en maceración en el frigorífico al menos dos horas.
Sacar los trozos de carne de la maceración y secar. Echar en la cubeta junto con el aceite y sofreír con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, a 162º.
Mientras, echar las galletas y los piñones en la picadora y triturar.
Cuando el conejo ya casi esté, añadir el diente de ajo pelado y troceado, terminar de sofreír y cancelar el programa. Agregar el caldo y la cebolla de la marinada, salpimentar, añadir el perejil picado y la picada de galletas y piñones. Agregar el vasito de agua, cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 10 minutos a 98º.
Cuando termine el programa, abrir la tapa y añadir los guisantes, remover y volver a cerrar. Activar de nuevo Menú a Fuego Lento, 2 minutos a 98º.
– 2 cucharaditas pimentón dulce
– 2 cucharaditas cebolla en polvo
– 2 cucharaditas ajo en polvo
– 1 cucharaditas orégano seco
– 1 cucharaditas albahaca seca
– 1/2 cucharaditas tomillo
– 1/2cucharadita pimienta blanca
– 1/2cucharadita pimentón picante
– 1/3 cucharadita comino en polvo
– 4 ó 5 patatas medianas
– aceite de oliva
– sal
– salsa para acompañar, mayonesa, yogur natural, etc.
ELABORACIÓN:
Lavamos muy bien las patatas, ya que van con piel. Las cortamos en gajos, las ponemos en un cuenco y sazonamos, condimentamos con la mezcla de especias, añadimos un choro de aceite de oliva y mezclamos para que queden bien impregnadas.
Colocamos las patatas en la cubeta y cerramos la tapa. Activamos Menú Horno, 20 minutos a 166º
Acompañar con la salsa que mas os guste, le va muy bien el yogur o la mayonesa.
– 6 sepias pequeñas
– 1 cebolla
– 1 kg de chirlas
– 80cc de vino Albariño
– 1 ramito de perejil
– 1 cucharadita pimentón de la Vera
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Poner a remojo unas horas antes las chirlas con agua y sal. Limpiar las sepias.
Echar en la cubeta el aceite y la cebolla pelada y cortada en pluma y pochar con la tapa abierta. Menú Sofreír/Freír, a 175º.
Cuando la cebolla esté en su punto añadir las sepias y saltear. Añadir el vino, el perejil trinchado, las chirlas y el pimentón. Remover, cancelar el programa y cerrar la tapa, activar Menú a Fuego Lento, 4 minutos a 90º.
– 1 litro de leche
– 100 gr de arroz bomba
– 120 gr de azúcar
– 1 rama de canela
– piel de naranja
– piel de limón
– 1 cucharada de margarina o mantequilla
– canela en polvo (opcional)
ELABORACIÓN:
Ponemos la leche en la cubeta, las pieles de naranja y de limón y el palo de canela. Incorporamos el azúcar y por ultimo el arroz bomba. Mezclamos y cerramos la maquina.
Programamos a fuego lento,50 minutos, 90º.
Cuando finalice el programa, abrir, incorporar la margarina y mezclar. Volver a cerrar la tapa e iniciar Menú a Fuego Lento, 15 minutos a 90º.
Cuando termine el programa veremos que ha quedado muy cremoso, cuando enfríe, espesará un poco más, incorporar un chorreón de leche si se desea más líquido.
Servir en vasitos y espolvorear con canela molida.
– 200g de garbanzos
– 1 manojo de acelgas
– 500 de tacos de bacalao desalado
– 1 diente de ajo
– 1 patata grande
– 1 pizca de pimentón de la Vera
– 1 hoja de laurel
– 1 chorrito de aceite
– 1 pellizco de sal
– agua
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta los garbanzos y la hoja de laurel, cubrir con agua, añadir la sal y cerrar la tapa. Activar Menú a Fuego Lento, 1:30 minutos, a 95º.
Cuando termine el programa, sacar los garbanzos y reservar un poco de caldo de su cocción.
Secar la cubeta, echar el aceite y el ajo pelado y troceado y sofreír con la tapa abierta. Menú Sofreír/Freír, a175º.
Mientras, trocear y lavar las acelgas y pelar y trocear la patata. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir las patatas a la cubeta y sofreír en el mismo aceite. Añadir el pimentón, dar un par de vueltas y cancelar el programa.
Agregar los tacos de bacalao, las acelgas, los garbanzos y el caldo de su cocción que teníamos reservados y acabar de cubrir con agua. Cerrar la tapa y activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.
Facebook
Twitter
RSS
Email
Youtube