13 Apr

Bizcocho de yogur con frutos secos (sin azúcar)

bizcocho_yogur_frutos secos

INGREDIENTES:

– 1 yogur natural

– 4 huevos

– 1 medida del envase de yogur de aceite

– 3 medidas del envase de yogur de harina

– 1 sobre de levadura

– 30g de Stevia

– 1 puñado de nueces

– 1 puñado de almendra laminada

– 1 puñado de piñones

– 1 pizca de canela en polvo

– 1 limón (la ralladura de su piel)

– 1 nuez de mantequilla

ELABORACIÓN:

Echar en un cuenco el yogur, añadir la Stevia, los huevos, la harina, la levadura y el aceite. Remover con movimientos envolventes hasta mezclar bien.

Rallar la corteza del limón, agregar a la masa y mezclar (siempre con movimientos envolventes). Añadir la almendra laminada, mezclar bien y verter en la cubeta, previamente engrasada con mantequilla. Distribuir por encima los piñones y las nueces, espolvorear con canela y cerrar la tapa.

Activar Menú Postres.

14 Apr

Bizcocho sin azúcar (apto para diabéticos)

INGREDIENTES:

– 4 huevos
– 120g harina
– 1 limón
– 10 gr. levadura en polvo
– 1 cucharadita de Stevia
– 1 cucharadita de agua de azahar
– 1 manzana
– 1 puñado de nueces
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de mantequilla o de margarina

ELABORACIÓN:

Echar en un cuenco la harina y la levadura. Añadir las yemas de los huevos. Agregar el zumo de medio limón. Montar las claras a punto de nieve e incorporar, añadir el agua de azahar y el edulcorante y mezclar todo con movimientos envolventes. Agregar la ralladura de la piel del limón y seguir mezclando, siempre con movimientos envolventes.

Engrasar la cubeta con la mantequilla y verter la masa. Colocar encima la manzana pelada y cortada a gajos. Añadir las nueces y espolvorear con canela.

Cerrar la tapa e iniciar Menú Postres.

Cuando finalice el programa, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Lo podemos servir tal cual o abrirlo y rellenarlo de mermelada sin azúcar.

Vídeo de la receta, paso a paso

24 Jan

Bizcocho de naranja

INGREDIENTES:

– 1/2 naranja su zumo y la ralladura de este
– 200 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar
– 3 huevos
– ½ azúcar vainillado
– 16 gramos Levadura
– 50 cc aceite
– 1 cucharada de mantequilla

ELABORACIÓN:

Se unta el molde con mantequilla y se enharina un poco. Se mezclan los ingredientes en una batidora grande o a mano. Se añaden dentro de la olla. Se extiende bien. Se programa horno, tapa cerrada 162º y 28 minutos.

Una vez finalizado se deja reposar unos tres minutos dentro de la máquina sin abrir, se desmolda y se deja enfriar.

16 Dec

Bizcocho con almendra y piñones

INGREDIENTES:

– 4 huevos
– 150g de azúcar
– 100g de mantequilla
– 100g de harina
– un puñado de almendras molidas
– un puñado de piñones
– 1 limón
– 1 sobre de levadura
– 1 pizca de azúcar vainillado
– 1 pizca de canela molida

ELABORACIÓN:

Echar en un cuenco la harina, los huevos, la mantequilla derretida, el sobre de levadura y el azúcar. Mezclar todo bien con movimientos envolventes.

Añadir la almendra picada y la corteza del limón rallada. Volver a mezclar, siempre con movimientos envolventes.

Engrasar el fondo de la cubeta con mantequilla y verter la mezcla del bizcocho. Añadir los piñones por encima. Cerrar la tapa y cocer, Menú Postres.

Sacar el bizcocho, ponerlo sobre una rejilla y espolvorear con azúcar vainillado y con canela. Dejar enfriar sobre la rejilla.

02 Aug

Bizcocho

INGREDIENTES:

– 1 sobre de preparado para bizcocho

– 1 nuez de mantequilla

– 1 pizca de canela molida

– 1 pizca de azúcar vainillado

ELABORACIÓN:

Engrasar la cubeta con mantequilla y verter el contenido del sobre. Cerrar la tapa e iniciar Menú Postre. Cuando finalice el programa, abrir la tapa, sacar el bizcocho, espolvorear con canela y azúcar y dejar enfriar sobre una rejilla.

13 Feb

Bizcocho 1 , 2 , 3

Receta aportada por Debora, usuario del foro de Recetasnet.net

INGREDIENTES:

– 1 yogur natural o de limón
– 1 medida del vaso del yogur de aceite de girasol
– 2 medidas del vaso del yogur de azúcar
– 3 medidas del vaso del yogur de harina para repostería
– 1 sobre de levadura
– 4 huevos
– esencia de limón

ELABORACIÓN:

En un cuenco ponemos el yogur y la medida de aceite. Incorporamos los 4 huevos. Unas gotas de esencia de limón. Empezamos a mezclar con la varilla. Incorporamos las medidas de azúcar, mezclamos. A continuación el sobre de levadura y las 3 medidas de harina. Mezclamos hasta que quede homogénea nuestra masa. Pincelamos de mantequilla la cubeta y vertemos la mezcla dentro de ella.

Cerramos la maquina y activamos Menú Postres.

28 Nov

CONCURSO DESAFÍO ROBOCHEF: Bizcocho con uvas

Receta presentada al concurso Desafío Robochef
por el blog El pucherete de Mari
http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-bizcocho-de.html

INGREDIENTES:

– 250 g de harina
– 16 gramos levadura
– 4 huevos pequeños
– 200 g de azúcar blanquilla
– 1 cucharada sopera colmada de canela
– 1 yogur griego natural (125 ml)
– 100 ml de aceite de oliva virgen
– Uvas blancas y tintas

ELABORACIÓN:

En un cuenco poner los huevos y el azúcar, batir hasta que doblen su tamaño. Incorporar el yogur y el aceite, batir de nuevo hasta conseguir una mezcla cremosa. Ir añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una mezcla sin grumos. Verter la masa en la cubeta, previamente untada de mantequilla. Incorporar las uvas, cubriendo todo el bizcocho, luego se hundirán. Espolvorear con un poco de azúcar y canela.

Activar Menú Postres.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

13 Sep

Bizcocho de manzana con su cobertura

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

– 1 yogur griego
– 2 medidas de azúcar (del envase del yogur)
– 3 medidas de harina
– ½ medida de aceite
– 1 sobre de levadura
– 4 huevos
– ½ limón
– 1 manzana
– 1 nuez de mantequilla
– 1 pizca de canela molida
– 1 pizca de azúcar vainillado

Para la cobertura:

– 1 manzana
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 medida de agua

ELABORACIÓN:

Echar en un cuenco todos los ingredientes del bizcocho. Mezclar bien con movimientos envolventes.

Engrasar la cubeta con mantequilla y volcar la masa. Cerrar la tapa e iniciar Menú Postres.

Al finalizar el programa, sacar el bizcocho y reservar.

Echar en la cubeta los ingredientes de la cobertura, cerrar la tapa y activar Menú Vapor, 2 minutos a 118º. Cuando finalice el programa extender sobre el bizcocho.

27 May

Bizcocho de frutos secos

INGREDIENTES:

– 1 yogur sabor limón
– 2 medidas del envase de yogur de azúcar
– 3 medidas del envase de yogur de harina
– ½ medida del envase de yogur de aceite
– 4 huevos
– 1 sobre de levadura
– 60g uvas pasas
– 60g de nueces peladas
– 30g de piñones
– 1 puñado de almendra laminada
– 1 limón
– 1 cucharadita de mantequilla
– brandy

ELABORACIÓN:

Echar las pasas en el vasito medidor y añadir brandy hasta cubrir, dejar en remojo como mínimo 30 minutos.

Echar en un cuenco el yogur, añadir el azúcar, los huevos, la harina, la levadura y el aceite. Remover con movimientos envolventes hasta mezclar bien. Rallar la corteza del limón, agregar a la masa y mezclar (siempre con movimientos envolventes). Añadir las nueces, las pasas escurridas, los piñones. Mezclar bien y verter en la cubeta, previamente engrasada con la mantequilla y echar por encima la almendra laminada. Cerrar la tapa y activar Menú Postres.

Cuando finalice el programa, abrir y si se desea dorar por arriba dar la vuelta al bizcocho y dejar unos minutos con la máquina apagada.

Sacar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

05 Jan

Bizcocho de manzana y canela

INGREDIENTES:
– 1 yogur griego
– 2 medidas de azúcar (del envase del yogur)
– 3 medidas de harina (del envase del yogur)
– ½ medida de aceite (del envase del yogur)
– 1 sobre de levadura
– 4 huevos
– ½ limón
– 1 manzana
– 1 nuez de mantequilla
– 1 pizca de canela molida
– 1 pizca de azúcar vainillado

ELABORACIÓN:

Echar en un cuenco el yogur, el azúcar, la harina, la levadura, el aceite y los huevos. Mezclar bien con movimientos envolventes.

Triturar el medio limón, añadir y mezclar.

Pelar y cortar a gajos fijos la manzana.

Engrasar la cubeta con mantequilla y volcar la masa, cubrir con gajos de manzana. Iniciar Menú Postres.

Al finalizar el programa, voltear el bizcocho en un plato y luego sobre una rejilla. Espolvorear con canela y azúcar vainillado y dejar enfriar.