INGREDIENTES:
– 120g fideos
– 1 litro de caldo de blanqueta de pavo (ver receta)
ELABORACIÓN:
Echar el caldo en la cubeta, añadir los fideos y remover. Cerrar la tapa y activar Menú Presión, 1 minuto a 110.
INGREDIENTES:
– 2 cortadas de emperador
– 2 cucharaditas copos de levadura de cerveza
– 2 cucharadas all i oli de zanahoria (Ver receta)
ELABORACIÓN:
Introducir en la cubeta el accesorio de asar y poner encima las cortadas de emperador.
Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 10 minutos a 180º.
Emplatar, espolvorear por encima con los copos de levadura de cerveza y acompañar con una cucharada de all i oli de zanahoria.
INGREDIENTES:
– 8 blanquetas de pavo
– 260g calabaza
– 1 ramita de apio
– 1 tomate maduro
– 1 chirivia
– 1 hinojo pequeño
– 1 zanahoria
– 1 cucharadita de tomillo
– 1 cucharadita ajo y cebolla liofilizada
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Pelar todas las verduras y echar en la cubeta. Lavar las blanquetas de pavo y agregar. Añadir el agua, sazonar, agregar el tomillo y el ajo y la cebolla liofilizada.
Cerrar la tapa y activar Menú Carnes.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa y servir. Reservar el caldo que sobra para hacer en otra ocasión, por ejemplo, una sopa de fideos (Ver receta)
Para los que bien por estética, o bien por motivos de salud, quieren perder peso sin dejar de comer y al mismo tiempo disfrutar comiendo, abrimos una página con un índice de recetas, que poco a poco iremos ampliando y que os ayudaran a conseguirlo.
No queremos proponer ninguna dieta en concreto, ya que no somos médicos y toda dieta debe de estar asesorada por uno de ellos. Nosotros simplemente, y mientras no contemos con la colaboración de algún profesional, nos limitaremos a proponer recetas bajas en calorías, recetas sanas que sólo pueden aportar beneficios a nuestro cuerpo y que perfectamente se pueden incluir en cualquier tipo de dieta a seguir.
Puesto que este blog está dedicado a recetas elaboradas con Robochef, nuestras propuestas serán recetas que hayan sido elaboradas en su totalidad con la máquina o que con ella se haya realizado la cocción de alguno de sus ingredientes.
Por otra parte, hemos de tener en cuenta que no existe ninguna dieta milagrosa que impida recuperar kilos cuando dejamos de hacerla, por lo tanto lo ideal es adoptar un estilo de alimentación sana, combinando correctamente las comidas, cuidando de que estas tengan un alto contenido acuoso y evitando la ingesta de grasas.
Sustituir los dulces por fruta. El azúcar engorda porque por su proceso de refinado no nos aporta más que calorías vacías y un exceso de carbohidratos que se convierten en grasa. El azúcar de las frutas, al no haber sido manipulado, proporciona al cuerpo las sustancias que este necesita. Además, con su aporte de fibra, satisface, en tanto que el azúcar refinado está libre de fibras.
Usar la sal con moderación. La sal es un importante factor que contribuye a la incidencia creciente de enfermedades como la hipertensión. Es tan cáustica para los delicados tejidos internos del cuerpo que éste, para neutralizar su efecto acidificante, retiene agua. Esta retención provoca aumento de peso. El excesivo consumo de sal también puede ser una de las causas de una enfermedad renal grave.
Si entre horas tenemos hambre, comer una pieza de fruta o alguna verdura cruda nos saciará y además, al no llegar a la siguiente comida con tanta hambre evitará que nos excedamos comiendo.
Esperamos que en este nuevo apartado del blog podáis encontrar recetas de vuestro agrado y que os sirva de ayuda en vuestra alimentación diaria.
https://www.hoycocinael.com/recetas-bajas-en-calorias/
Ideal para acompañar carnes o pescados en sustitución del clásico all i oli, o de una mayonesa. Más ligero, porque necesita menos aceite para alcanzar la misma textura y al no llevar huevo no se incorpora ningún elemento dañino a nuestro colesterol.
INGREDIENTES:
– 2 zanahorias
– 600cc de agua
– 1 diente de ajo
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Pelar las zanahorias y trocear. Echar el agua en la cubeta colocar la bandeja de cocer al vapor y poner encima los trozos de zanahoria.
Cerrar la tapa y activar Menú Vapor, 3 minutos a 110º.
Cuando finalice el programa, abrir, sacar la zanahoria y echar en el vaso de la batidora. Agregar el diente de ajo pelado y partido por la mitad, sazonar ligeramente y triturar al tiempo que vamos añadiendo en hilo el aceite, hasta conseguir una consistencia similar a la de una mayonesa.
Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
INGREDIENTES:
– 595g de morcillo
– 200g de espinacas congeladas
– 100g de judías verdes
– 1 tomate maduro
– 1 zanahoria
– 1 patata
– 1 nabo
– 1 pellizco de sal
– 1 litro agua
ELABORACIÓN:
Pelar la patata, el tomate, el nabo, la zanahoria y la cebolla, lavar y despuntar las judías y echar a la cubeta junto con la carne y el agua. Sazonar y cerrar la tapa.
Activar Menú Carnes.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa, apartar el morcillo y echar en el vaso de la batidora todas las verduras con un poco del caldo de la cocción. Triturar hasta conseguir un puré.
Cortar a rebanadas la carne. Cubrir el fondo de los platos con puré y distribuir por encima las rebanadas de carne.
INGREDIENTES:
– 300g de calabacín
– 600cc de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 porción queso de Burgos sin sal
– 1 pizca sazonador ajo y pimentón
– 2 tomates cherry
ELABORACIÓN:
Pelar y trocear el calabacín y echar en la cubeta. Añadir el agua, sazonar y cerrar la tapa.
Activar Menú a Fuego Lento, 12 minutos a 95º.
Cuando finalice el programa, colar el caldo y echar el calabacín en el vaso de la batidora, añadir el queso y triturar hasta conseguir una crema fina. Guardar en el frigorífico.
Emplatar, decorar con los tomates cherry. Espolvorear con el sazonador de ajo y pimentón y servir.
INGREDIENTES:
– 2 pollos picantones vacios
– 1 cucharadita sazonador de ajo y cebolla
– 1 cucharadita de orégano
– 4 cucharadas de tomate triturado
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Limpiar los picantones, partir por la mitad, sazonar y condimentar con el sazonador de ajo y cebolla y con el orégano. Poner en la cubeta sobre el accesorio de asar y echar por encima el tomate. Aliñar con un hilo de aceite, cerrar la tapa y asar.
Menú Horno, 30 minutos a 180º.
Cuando acabe el programa, abrir la tapa y quitar el accesorio de asar, dejando los picantones unos minutos en contacto directo con la cubeta y con los jugos que han soltado.
INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
– ½ coliflor
– 6 cucharadas de gazpacho
– 1 poción de queso de Burgos sin sal
– 600cc de agua
– 5 tomates maduros
– ½ pimiento verde
– 1 pepino
– 1 cebolleta
– 1 chorrito de vinagre
– 1 hilo de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Echar el agua en la cubeta e introducir el accesorio de asar Colocar encima los ramitos de coliflor y cerrar la tapa.
Activar Menú Vapor, 10 minutos a 110º.
Mientras, preparar el gazpacho echando en el vaso de la batidora los tomates pelados, el pimiento, el pepino, la cebolleta, sal, vinagre y aceite y triturando. Guardar en la nevera.
Cuando el programa haya terminado, pasar la coliflor al vaso de la batidora, (reservar unos ramitos enteros) agregar el queso y triturar hasta conseguir una crema sedosa. Guardar en la nevera.
En el momento de servir llenar dos copas con la crema de coliflor, cubrir con tres cucharadas de gazpacho y decorar con los ramitos que teníamos reservados.
INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
– 800g de acelgas
– 4 patatas pequeñas
– 2 cebollas
– 2 litros de agua.
– 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Lavar bien las acelgas, trocear y echar en la cubeta, añadir 1 litro de agua y blanquear. Tapa cerrada, Menú a Fuego Lento 2 minutos a 98º.
Cuando finalice el programa, abrir, colar y tirar el agua. Volver a incorporar las acelgas a la cubeta, añadir las patatas y las cebollas peladas y troceadas. Agregar el otro litro de agua, sazonar, cerrar la tapa y cocer. Menú Verduras.
Servir acompañado de las vinagreras para que cada comensal se aliñe el plato a su gusto.
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