INGREDIENTES:
– 6 gambones
– 1 chorrito de aceite de naranja y azafrán
– 1 pizca de sal Maldon
ELABORACIÓN:
Activar con la tapa abierta, Menú Dorar/Plancha, a 175º.
Colocar los gambones en la cubeta y asar por ambas partes. Cancelar el programa y distribuir en los platos. Aliñar con unas gotas de aceite a la naranja y azafrán y sazonar con unos cristales de sal Maldon y servir.
INGREDIENTES:
– 500g sepias pequeñas
– 1 cucharadita sazonador ajo y pimentón
– 1 cucharadita perejil picado
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Limpiar las sepias. Echar el aceite en la cubeta e incorporar las sepias. Activar con la tapa abierta Menú Dorar/Plancha, a 172º. Dar un par de vueltas y añadir el sazonador de ajo y pimentón y el perejil. Remover y dejar que se terminen de hacer las sepias.
Cancelar el programa y servir.
Clic en la imagen para consultar nuestras sugerencias para la semana del 12 al 18 de marzo
INGREDIENTES:
– 6 contramuslos de pollo
– 1 cebolla
– 2 alcachofas
– 1 chorro de cerveza
– 2 hojitas de laurel
– 3 vasito medidor de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Echar a la cubeta la carne, el laurel, la cebolla pelada y cortada a cuartos y las alcachofas peladas y cortadas también a cuartos.
Sazonar y añadir un chorrito de aceite. Agregar la cerveza y el agua.
Cerrar la tapa y activar Menú Carnes.
INGREDIENTES:
– 8 longanizas
– 500g tomate frito
– 1 chorro de vino blanco
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Colocar las longanizas en la cubeta, regar con un hilo de aceite y activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, a 175º.
Dar la vuelta a las longanizas para dorar por todas partes. Cuando ya estén doradas, añadir el vino y dejar unos minutos para que evapore el alcohol. Añadir el tomate frito y cancelar el programa. Dar un par de vueltas para atemperar el tomate y servir.
INGREDIENTES:
– 8 carrilleras de cerdo
– 250g judías verdes
– 1 zanahoria
– 1 patata
– ½ boniato
– 1 trocito apio
– 1 latita de guisantes
– 1 cucharada pimentón de la Vera
– 1 cucharadita romero
– 1 cucharadita perejil picado
– 2 pastillas de caldo de carne
– 1 litro de agua
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Trocear y lavar las judías. Pelar y cortar a rodajas la zanahoria. Pelar y trocear la patata y el boniato. Lavar y trocear el apio. Limpiar la carne y colocar en la cubeta. Añadir las judías y el resto de verduras troceadas. Agregar el agua, el pimentón, el romero y el perejil. Echar las dos pastillas de caldo, añadir un chorrito de aceite, remover y cerrar la tapa.
Activar Menú Carnes.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa y agregar los guisantes. Remover y servir.
INGREDIENTES:
– 250 de pasta corta de colores
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 800g tomate picado
– 80g chorizo de pavo
– 350g carne de pavo picada
– 1 pellizco de sal
– 1 cucharadita de orégano
– 1 chorrito de aceite
– 1500cc de agua
ELABORACIÓN:
Echar la pasta en la cubeta, añadir el agua, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto, a 110º.
Mientras, pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Cortar a taquitos el chorizo.
Cuando finalice el programa, colar los macarrones y reservar. Secar la cubeta, echar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Tapa abierta, Menú Sofreír/Freír, a 175º.
Cuando la cebolla esté blanda, añadir los taquitos de chorizo y la carne picada y sofreír. Agregar el tomate, sazonar y remover. Añadir el orégano, volver a remover y freír (si usamos tomate frito nos ahorraremos este paso).
Cuando el tomate esté en su punto, cancelar el programa e incorporar los macarrones que teníamos reservados. Remover para mezclar bien y servir.
Clic en la imagen para consultar nuestras sugerencias para la semana del 5 al 11 de marzo
INGREDIENTES:
– 1 solomillo de cerdo
– 2 patatas
– 1 cucharadita pimentón ahumado
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de perejil picado
– 1 cucharadita ajo y cebolla liofilizada
– 1 cucharadita sazonador ajo y pimentón
– 1 chorrito de whisky
– 1 pizca de sal común
– 1 pizca de sal Maldon
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Colocar el solomillo en un plato grande y pincelar con aceite. Echar por encima el pimentón ahumado y pincelar para impregnar toda la pieza de carne. Hacer lo mismo con la mezcla de ajo y cebolla. Espolvorear con orégano y con el perejil.
Colocar sobre un trozo de papel de aluminio y cerrar los bordes formando un paquete abierto, regar con un hilo de aceite y un chorrito de whisky, cerrar del todo el paquete y reservar.
Lavar las patatas y partir por la mitad. Colocar cada mitad sobre un trozo de papel de aluminio, practicar unos cortes en su carne, aliñar con un chorrito de aceite y condimentar con el sazonador de ajo y pimentón. Envolverlas con el papel.
Colocar en la cubeta el paquete de la carne y el de las patatas y cerrar la tapa. Activar Menú Horno, 30 minutos a 176º.
Cuando finalice el programa, sacar los paquetes. Abrir el paquete de la carne con cuidado y recoger en un vaso el jugo que ha soltado. Corta el solomillo a rodajas.
Distribuir en los platos las rodajas de carne y las patatas, sazonar éstas con unos cristales de sal Maldon, regar la carne con su jugo y servir.
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