INGREDIENTES:
– 1 Kg de chirlas
– 500g tomate troceado
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 175º.
Echar en la cubeta un chorrito de aceite y el tomate triturado y sofreír. Cuando el tomate esté en su punto cancelar el programa.
Incorporar las chirlas (previamente puestas a remojo con agua y sal) remover y cerrar la tapa. Activar Menú a Fuego Lento, 2 minutos a 98º.
INGREDIENTES:
– 8 longanizas
– 500g tomate frito
– 1 chorro de vino blanco
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Colocar las longanizas en la cubeta, regar con un hilo de aceite y activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, a 175º.
Dar la vuelta a las longanizas para dorar por todas partes. Cuando ya estén doradas, añadir el vino y dejar unos minutos para que evapore el alcohol. Añadir el tomate frito y cancelar el programa. Dar un par de vueltas para atemperar el tomate y servir.
INGREDIENTES:
– ½ conejo troceado
– 6 dientes de ajo
– 400g tomate triturado
– 1 cucharadita de tomillo
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Echar el aceite en la cubeta con los dientes de ajos enteros. Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, 35minutos, a 168º.
Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir la carne, sazonar y sofreír.
Cuando la carne esté sofrita, agregar el tomate, sazonar y remover. Agregar el tomillo, remover, cerrar la tapa y dejar que finalice el programa.
INGREDIENTES:
– 2 codornices
– 1 cebolla
– 8 cucharadas tomate triturado
– 1 pizca de sal
– 1 pizca orégano
– 1 pizca sazonador Toque Italia
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Colocar en la cubeta las codornices, sobre el accesorio de asar. Echar por encima la cebolla pelada y cortada a gajos gruesos, añadir las cucharadas de tomate triturado, sazonar y aliñar con un hilo de aceite. Condimentar con el sazonador y el orégano.
Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 20 minutos a 176º.
INGREDIENTES:
– 2 cuartos traseros de pollo
– 1 pechuga de pollo
– 1 tomate
– 2 cebollas
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca sazonador Toque Italia
ELABORACIÓN:
Colocar el pollo en la cubeta con la cebolla pelada y troceada y el tomate partido por la mitad. Sazonar y aliñar con un hilo de aceite. Condimentar con el sazonador y el orégano y cerrar la tapa.
Activar Menú Horno, 15 minutos a 162º.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa y remover para que se impregne bien toda la carne del jugo que ha quedado y servir.
INGREDIENTES:
– 350g picada de pavo y pollo
– 200g de pasta
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 400g tomate triturado
– 1 cucharadita romero
– 1 cucharadita orégano
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite
– 1 litro de agua
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta el aceite y añadir la cebolla cortada en pluma y el diente de ajo pelado y laminado. Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 172º.
Cuando la cebolla esté transparente, agregar las carnes picadas y sellar. Cancelar el programa.
Añadir el tomate, sazonar y remover. Agregar el romero y el orégano y volver a remover para mezclar. Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego lento, 15 minutos a 80º.
Cuando finalice el programa, sacar de la cubeta y reservar.
Echar en la cubeta la pasta (en este caso se ha usado restos de un paquete de Espirales y de otro de Amorelli) Añadir el agua, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º. Cuando finalice el programa, colar la pasta y volver a introducir en la cubeta la mezcla de carne con tomate y la pasta escurrida. Remover bien para mezcla sabores y servir.
INGREDIENTES:
– 4 longanizas blancas
– 4 longanizas rojas
– 1 pimiento verde italiano
– 400g tomate triturado
– 1 cucharadita de romero
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Colocar las longanizas en la cubeta, echar por encima un hilo de aceite, el tomate, el pimiento troceado, el romero y la sal.
Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 35 minutos a 80º.
INGREDIENTES:
– 600g costilla de cerdo
– 5 dientes de ajo
– 350g tomate frito
– 80cc de vino blanco
– 1 cucharada sazonador de pimentón y ajo
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Echar el aceite en la cubeta con los ajos enteros y pelados. Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 168º.
Mientras, sazonar las costillas y condimentar con el sazonador de pimentón y ajo.
Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir las costillas y sofreír.
Cuando las costillas casi estén, agregar el vino y dejar unos minutos para que evapore el alcohol. Añadir el tomate frito, remover, cancelar el programa y servir.
INGREDIENTES:
– 1 berenjena
– 1 pimiento verde
– 400g tomate troceado
– 1 chorrito de aceite
– 1 pellizco de sal
– ½ cucharadita de azúcar
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta el aceite, el pimiento troceado y la berenjena también troceada, sazonar y remover. Activar Menú a Fuego lento con la tapa cerrada, 15 minutos a 80º.
Cuando finalice el programa, abrir, agregar el tomate, sazonar y añadir el azúcar, remover y sofreír con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.
INGREDIENTES:
– ½ conejo troceado
– 4 dientes de ajo
– 250g de tomate frito
– 2 ramitas de romero
– 1 chorro de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta el aceite, activar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta, 3 minutos a 151º. Echar los ajos enteros y sin pelar, sólo un poco chafados para que suelten más su aroma. Cuando empiecen a dorarse, añadir el conejo sazonado con sal, colocar encima las ramitas de romero y freír removiendo para que se dore la carne por todas partes.
Cuando finalice el tiempo programado, añadir el tomate y cerrar la tapa. Dejar unos minutos para atemperar el tomate y al mismo tiempo coja también el aroma del romero.
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