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Monthly Archive for diciembre, 2011

¡FELIZ AÑO NUEVO!

El año que empieza es como un libro con hojas en blanco, a nosotros nos toca escribir su historia. Hagamos que sea una historia hermosa de recordar, con el final feliz de un sueño realizado. ¡Hagamos que sea un año extraordinario!    

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Guiso de pollo y alcachofa

INGREDIENTES: – 2 cuartos traseros de pollo – 2 alcachofas – 1 cuchara de pimienta en grano – 1 cucharada sazonador de ajo y pimentón – ½ cucharada de vinagre de manzana – 2 cucharadas de aceite – 1 pellizco de sal – 40cc vino tino – 2 vasito medidor de agua ELABORACIÓN: Colocar el [...]

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Codornices con tomate y cebolla

INGREDIENTES: – 2 codornices – 1 cebolla – 8 cucharadas tomate triturado – 1 pizca de sal – 1 pizca orégano – 1 pizca sazonador Toque Italia – 1 chorrito de aceite ELABORACIÓN: Colocar en la cubeta las codornices, sobre el accesorio de asar. Echar por encima la cebolla pelada y cortada a gajos gruesos, [...]

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Tortilla de atún y piñones

INGREDIENTES: – 6 huevos – 1 lata de atún – 1 pellizco de piñones – 1 ramito de perejil – 1 pizca de sal – 1 chorrito de aceite ELABORACIÓN: Batir los huevos con una pizca de sal y mezclar con el atún y el perejil troceado, agregar lo piñones y mezclar todo bien. Echar [...]

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Fideuà de pulpo

  Esta receta se ha elaborado con el caldo que sobró de cocer el pulpo para la receta que publicamos ayer de Arroz con pulpo y gambones. Es una lástima, cuando cocemos un pulpo, tirar el caldo de la cocción, pues como vemos de él han salido dos recetas más. INGREDIENTES: – 2 tentáculos de [...]

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Arroz con pulpo y gambones

INGREDIENTES: – 1 pulpo fresco – 1 patata – 1 hoja de laurel – 6 gambones – 180g de arroz – 1 pellizco de sal – 1 chorrito de aceite – 1 pizca de azafrán – 1 ramito de perejil – agua ELABORACIÓN: Limpiar el pulpo como se indica en la receta de pulpo cocido Introducirlo [...]

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  INGREDIENTES: – 15 navajas frescas – 1 chorrito de aceite de azafrán y naranja – 1 limón – 1 ramito de perejil – 1 pellizco de sal gorda – agua ELABORACIÓN: Poner a remojo las navajas con agua y sal gorda al menos 2 horas, para que suelte la arena que puedan tener. Colocar [...]

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¡FELIZ NAVIDAD!

El blog Hoy Cocina Él, os desea de todo corazón unas Felices Fiestas de Navidad. This movie requires Flash Player 9  

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A las 20:00 horas del día 15 de diciembre, han finalizado las votaciones de los usuarios de www.hoycocinael.com a través facebook en relación al concurso DESAFÍO ROBOCHEF, organizado por Robochef Europe con el objetivo de que los participantes plantearan su reto personal al robot de cocina robochef http://www.robochef.eu/ Tras recopilar los votos recibidos por todas [...]

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Mañana día 15 a las 20:00h (Hora española) conoceremos los resultados del concurso “DESAFÍO ROBOCHEF” www.robochef.eu  

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