28 Dec

Guiso de pollo y alcachofa

INGREDIENTES:

– 2 cuartos traseros de pollo
– 2 alcachofas
– 1 cuchara de pimienta en grano
– 1 cucharada sazonador de ajo y pimentón
– ½ cucharada de vinagre de manzana
– 2 cucharadas de aceite
– 1 pellizco de sal
– 40cc vino tino
– 2 vasito medidor de agua

ELABORACIÓN:

Colocar el pollo en la cubeta y sazonar. Quitar las hojas duras exteriores de las alcachofas, pelar los troncos y añadir a la cubeta. Agregar la pimienta en grano, el sazonador de ajo y pimentón, el vinagre, el aceite, el vino y el agua.

Cerrar la tapa y activar Menú Verduras.

23 Dec

Codornices con tomate y cebolla

INGREDIENTES:

– 2 codornices
– 1 cebolla
– 8 cucharadas tomate triturado
– 1 pizca de sal
– 1 pizca orégano
– 1 pizca sazonador Toque Italia
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Colocar en la cubeta las codornices, sobre el accesorio de asar. Echar por encima la cebolla pelada y cortada a gajos gruesos, añadir las cucharadas de tomate triturado, sazonar y aliñar con un hilo de aceite. Condimentar con el sazonador y el orégano.

Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 20 minutos a 176º.

23 Dec

Tortilla de atún y piñones

INGREDIENTES:

– 6 huevos
– 1 lata de atún
– 1 pellizco de piñones
– 1 ramito de perejil
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Batir los huevos con una pizca de sal y mezclar con el atún y el perejil troceado, agregar lo piñones y mezclar todo bien.

Echar el aceite en la cubeta y verter la mezcla del batido de huevos. Cerrar la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 2 minutos a 151º.

Cuando finalice el programa, abrir y dar la vuelta a la tortilla, volver a cerrar y activar de nuevo Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.

20 Dec

Fideuà de pulpo

Esta receta se ha elaborado con el caldo que sobró de cocer el pulpo para la receta que publicamos ayer de Arroz con pulpo y gambones. Es una lástima, cuando cocemos un pulpo, tirar el caldo de la cocción, pues como vemos de él han salido dos recetas más.

INGREDIENTES:

– 2 tentáculos de pulpo cocido (ver receta para cocer el pulpo)
– 600cc caldo de cocer el pulpo
– 250g fideos para fideuà
– 1 ramito de perejil
– 1 diente de ajo
– 1 chorrito de aceite
– unas gotas de vinagre
– 1 pizca de azafrán
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el caldo, los tentáculos de pulpo cortados a rodajas y el azafrán, añadir los fideos, remover y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.

Mientras, preparar una salsa verde. Echar en el vaso de la batidora el perejil, el diente de ajo, una pizca de sal, el vinagre y el aceite. Batir hasta emulsionar.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y añadir 5 ó 6 cucharadas de salsa verde, remover y servir.

19 Dec

Arroz con pulpo y gambones

INGREDIENTES:

– 1 pulpo fresco
– 1 patata
– 1 hoja de laurel
– 6 gambones
– 180g de arroz
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de azafrán
– 1 ramito de perejil
– agua

ELABORACIÓN:

Limpiar el pulpo como se indica en la receta de pulpo cocido

Introducirlo en la cubeta y agregar agua hasta cubrirlo. Añadir la patata pelada y entera y la hoja de laurel, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Pescados.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa, sacar el pulpo, refrescar con agua fría para cortar la cocción y reservar. Colar el caldo de la cocción y reservar también.

Secar la cubeta, echar un chorrito de aceite y saltear ligeramente los gambones. Tapa abierta Menú Dorar/Plancha, a 172º. Cancelar el programa, sacar y reservar.

Echar en la cubeta 800cc de caldo de cocer el pulpo, echar el arroz y el azafrán, remover, cerrar la tapa y activar Menú Presión, 1 minuto, a 110º.

Mientras, trocear dos tentáculos de pulpo (reservar el resto para otras preparaciones) lavar el perejil y trocear.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y añadir los tentáculos de pulpo troceados y los gambones y remover para atemperar. Añadir el perejil, volver a remover y servir.

19 Dec

Navajas al aceite de azafrán y naranja

INGREDIENTES:

– 15 navajas frescas
– 1 chorrito de aceite de azafrán y naranja
– 1 limón
– 1 ramito de perejil
– 1 pellizco de sal gorda
– agua

ELABORACIÓN:

Poner a remojo las navajas con agua y sal gorda al menos 2 horas, para que suelte la arena que puedan tener.

Colocar las navajas en la cubeta, activar con la tapa abierta Menú Dorar/Plancha a 172º.

Cuando se abran las navajas, cancelar el programa.

Cortar el limón en rodajas finas y colocar en el fondo del plato a llevar a la mesa, distribuir por encima el perejil. Quitar la concha vacía de las navajas y colocar en el plato. Aliñar con el aceite de azafrán y naranja y servir.

15 Dec

Resultado votaciones concurso DESAFÍO ROBOCHEF

A las 20:00 horas del día 15 de diciembre, han finalizado las votaciones de los usuarios de www.hoycocinael.com a través facebook en relación al concurso DESAFÍO ROBOCHEF, organizado por Robochef Europe con el objetivo de que los participantes plantearan su reto personal al robot de cocina robochef http://www.robochef.eu/

Tras recopilar los votos recibidos por todas las recetas de cocina presentadas al concurso, se muestran a continuación los resultados en orden inverso.

La calidad de las recetas ha sido muy alta y han planteado un interesante reto al robot de cocina, que como se ha mostrado en los videos publicados en el blog oficial https://www.hoycocinael.com/ ha conseguido realizar de una manera eficiente superando el reto con creces.

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Cocinando en un rincón del mundo
http://cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-fideua.html
14 votos – PUESTO 24

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Cocinaros
http://cocinaros.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-spaghetti-alla.html
15 votos – PUESTO 23

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el Blog El recetario de mi cocina
http://elrecetariodemicocina.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-albondigas-de.html
19 votos – PUESTO 22

Receta presentada al Concurso Desafío Robochef por el blog El arte de buen comer
http://cocinaconleonor.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochefraviolis.html
20 votos – PUESTO 21

Receta presentada al Concurso Desafío Robochef por el blog Secretos de Familia
http://filirecetillas.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-pulpo-la.html
21 votos – PUESTO 20

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog El pucherete de Mari
http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-bizcocho-de.html
24 votos – PUESTO 19

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Siguiendo a Nenalinda
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/2011/11/desafio-robochef-cocido-gallego.html
24 votos – PUESTO 18

Receta presentada al Concurso Desafío Robochef por el blog Día a día
http://victoria-diaadia.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-caldeirada-de.html
26 votos – PUESTO 17

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Recetas de andar por casa
http://cocinaconmarisa.blogspot.com/2011/11/pollo-en-pepitoria-receta-reto-robochef.html
27 votos – PUESTO 16

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Recetas Faciles de Pasteles y Comida
http://cookingonmymind.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-crema-roja-de.html
33 votos – PUESTO 15

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Espe Saavedra… en la cocina
http://www.espesaavedra.com/2011/11/receta-desafio-robochef-pollo-con-arroz.html
34 votos – PUESTO 14

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog El Recetario de Mari
http://www.elrecetariodemari.com/2011/11/receta-desafio-robochef-merluza-con.html
35 votos – PUESTO 13

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Por mis Perolas
http://www.pormisperolas.com/recetas/guiso-de-conejo-a-la-cerveza/
36 votos – PUESTO 12

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Todos A Comer
http://www.todosacomer.net/recetas/dulces-postres/receta-desafio-robochef-magdalenas-de-naranja
38 votos – PUESTO 11

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog La cocinera de Bétulo
http://cocinabetulo.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-alubias-rojas.html
45 votos – PUESTO 10

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Tumba-ollas y hambrientos
http://tumbaollasyhambrientos.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-patas-de-cerdo.html
66 votos – PUESTO 9

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el Blog Rezetas de Carmen.com
http://www.rezetasdecarmen.com/2011/11/receta-desafio-robochef-arroz-negro.html
67 votos – PUESTO 8

Receta presentada al Concurso Desafío Robochef por el blog La cajita de Nieveselena
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-albondigas-en.html
103 votos – PUESTO 7

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el Blog Cocina Top Secret
http://cocinatopsecret.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-macarrones-al.html
106 votos – PUESTO 6

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el Blog ¿Qué se cuece en mi cocina?
http://picaskitchen.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-guiso-de.html
170 votos – PUESTO 5 – QUINTO CLASIFICADO

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el Blog Cordonbleu
http://andreacordonbleu.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-tarta-de.html
248 votos – PUESTO 4 – CUARTO CLASIFICADO

Receta presentada al Concurso Desafío Robochef por el blog Cocina compartida
http://cocinadeandarporcasa.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-pudding-de.html
293 votos – PUESTO 3 – TERCER CLASIFICADO

Receta presentada al Concurso Desafío Robochef por el blog de Debora
http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com/2011/11/pollo-asado-al-cointreau-para-el.html
563 votos – PUESTO 2 – SEGUNDO CLASIFICADO

Receta presentada al concurso Desafío Robochef por el blog Aroma de Mamá
http://www.aromasdemama.com/2011/11/receta-desafio-robochef-rolls-de.html
952 votos – PUESTO 1 – RECETA GANADORA

Todos los concursantes serán contactados de forma individual a través de e-mail para comunicarles el resultado, agradecerles su participación y hacerle llegar los premios y regalos que le correspondieran… y por supuesto al primer clasificado le haremos llegar un robot de cocina Robochef 2.0 el único que cocina mediante inducción.

Gracias a todos por vuestra participación y vuestros votos.

ROBOCHEF 2.0

El nuevo robot de cocina pensado para acondicionarse a tu estilo de vida y cumplir con las necesidades del cocinero más exigente.

14 Dec

Día 15 a las 20:00h resultados concurso Desafío Robochef

Mañana día 15 a las 20:00h (Hora española) conoceremos los resultados del concurso “DESAFÍO ROBOCHEF”

www.robochef.eu

14 Dec

Pollo al horno con tomate y cebolla

INGREDIENTES:

– 2 cuartos traseros de pollo
– 1 pechuga de pollo
– 1 tomate
– 2 cebollas
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca sazonador Toque Italia

ELABORACIÓN:

Colocar el pollo en la cubeta con la cebolla pelada y troceada y el tomate partido por la mitad. Sazonar y aliñar con un hilo de aceite. Condimentar con el sazonador y el orégano y cerrar la tapa.

Activar Menú Horno, 15 minutos a 162º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y remover para que se impregne bien toda la carne del jugo que ha quedado y servir.

13 Dec

Guiso ligero de pollo con calabaza

INGREDIENTES:

– ½ pollo troceado
– 400g calabaza a tacos
– 2 patatas
– 150g judías verdes
– ½ sobre sopa de cebolla
– 1 pellizco de sal
– 800cc de agua

ELABORACIÓN:

Echar los trozos de pollo en la cubeta. Añadir la cabaladaza pelada y troceada. Agregar las patatas peladas y a tacos y las judías troceadas. Añadir el agua, la sal, la sopa de cebolla deshidratada. Remover y cerrar la tapa.

Activar Menú Verduras.