Carrilladas con setas

INGREDIENTES:

– 6 carrilladas de cerdo
– 450g setas surtidas
– 500ml de caldo de pollo
– 4 cucharadas de harina
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Salpimentar y enharinar las carrilladas.

Echar aceite en la cubeta y sellar la carne. Tapa abierta, Menú Sofreír/freír, 1 minuto a 168º. Cuando falte poco para que acabe el programa, añadir las setas, sazonar y saltear.

Agregar el caldo, remover, cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 10 minutos a 118º.