14 Jun

Lomo adobado relleno de calabacín

INGREDIENTES:

– 1Kg cinta de lomo de cerdo adobada
– 1 calabacín

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar a rodajas finas el calabacín. Hacer cortes en la cinta de lomo de cerdo sin llegar a cortar del todo. Rellenar los cortes con las rodajas de calabacín y atar la pieza de carne. Colocar en la cubeta, cerrar la tapa e iniciar Menú Horno, 3 minutos a 162º.

Cuando finalice el programa, dar la vuelta a la carne, cerrar la tapa e iniciar Menú Horno, 1 minuto a 162º.

Sacar la carne de la cubeta, cortar el hilo y servir regada con su jugo.

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