Tortilla campesina
INGREDIENTES:
– 1 patata
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 1 berenjena
– 1 tomate maduro
– 80g jamón
– 12 huevos
– 1 chorro de aceite
– 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Activar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta a 162º. Echar en la cubeta el aceite, la patata, la cebolla y el pimiento todo troceado, sazonar y saltear. Agregar la berenjena cortada a tacos pequeños, sazonar, remover y freír. Pelar y trocear el tomate y agregar. Cuando todas la verduras estén pochadas, añadir el jamón cortado a taquitos, remover y cancelar el programa.
Cascar los huevos y verter en un bol, sazonar y batir, incorporar a la cubeta, remover bien para mezclar, cerrar la tapa y activar Menú Sofreír/Freír, 3 minutos a 162º.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa, girar la tortilla, cerrar la tapa y volver a activar Menú Sofreír/Freír, 3 minutos más a 162º.
[youtube]aVOZobvPkyo]
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a ver, sigo sin imaginar como le dais las vueltas a las cosas, si en la olla solo se puede meter la paletita blanca. Por favor, poned un video para los torpes como yo!
ayer intentando sacar un asado del salmon, me volví loca y lo saque a pedacitos.
Por fa, poned un video que como ya os dije, estoy completamente perdida.
gracias
jajajajaaaa…. No te preocupes Ana, en cuanto podamos te hacemos la demostración de como girar la tortilla.
Todo es cuestión de práctica, ya verás como pronto le coges el tranquillo.
?como se le da la vuelta a una tortilla campesina de 12 huevos?
Hola Desiderio, bienvenido al blog:
Se saca la cubeta de la máquina, se cubre con un plato grande y se voltea para que caiga la tortilla en el plato. En este caso, que la tortilla era muy grande, empleamos una fuente redonda en vez de un plato.
Como le prometimos a Ana, tenemos pendiente hacer una demostración gráfica de como se hace.