13 Dec

Bizcocho de calabaza

INGREDIENTES:

– 280g calabaza asada (Ver receta)
– 1 yogur griego
– 4 huevos
– 2 medidas del envase de yogur de azúcar
– 3 medidas del envase de yogur de harina
– ½ medida del envase de yogur de aceite
– 1 sobre de levadura
– 1 puñado de nueces
– 1 nuez de mantequilla

ELABORACIÓN:

Verter en un cuenco los huevos, la calabaza, el yogur, el azúcar y el aceite. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir la harina y la levadura. Mezclar bien con movimientos envolventes. Añadir las nueces y volver a mezclar.

Embadurnar la cubeta con la mantequilla y verter la masa del bizcocho. Cerrar la tapa y activar Menú Postres.

Cuando finalice el programa, abrir, sacar el bizcocho y dejar enfriar sobre una rejilla. Adornar en el centro con unas pepitas tostadas de calabaza y una nuez.

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