Conejo al chilindrón
INGREDIENTES:
– 1 conejo
– 50g de jamón a taquitos
– 1 cebolleta
– 400g tomate troceado
– ½ pimiento rojo o verde
– 1 diente de ajo
– 1 tacita de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta molida
INGREDIENTES:
Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 172º. Echar el aceite en la cubeta y dorar el diente de ajo pelado y entero, retirarlo una vez tostado.
Poner los trozos de conejo en la sartén, salpimentar y freír por tandas.
Mientras, trocear el pimiento y la cebolleta.
Cuando tengamos todos los trozos de conejo dorados, apartar y reservar.
Echar en la cubeta las verduras troceadas y pochar, añadir el tomate y el jamón, dar unas vueltas e incorporar la carne, remover y cocinar todo el conjunto hasta reducir la salsa. Cancelar el programa y servir.