Hervido de acelgas II

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

– 800g de acelgas
– 4 patatas pequeñas
– 2 cebollas
– 2 litros de agua.
– 1 pellizco de sal

ELABORACIÓN:

Lavar bien las acelgas, trocear y echar en la cubeta, añadir 1 litro de agua y blanquear. Tapa cerrada, Menú a Fuego Lento 2 minutos a 98º.

Cuando finalice el programa, abrir, colar y tirar el agua. Volver a incorporar las acelgas a la cubeta, añadir las patatas y las cebollas peladas y troceadas. Agregar el otro litro de agua, sazonar, cerrar la tapa y cocer. Menú Verduras.

Servir acompañado de las vinagreras para que cada comensal se aliñe el plato a su gusto.