Judiones de la granja rápidos

Receta aportada por Debora,  usuario del foro de Recetasnet.net 

INGREDIENTES:

– 400 g. Judiones de la granja
– compango completo para fabada (chorizo, panceta, lacón y morcilla)
– 1 cebolla pequeña
– 1 cabeza de ajos
– un par de hojas de laurel
– 10 pimienta en grano
– azafrán
– agua

ELABORACIÓN:

La víspera ponemos en remojo los judiones un mínimo de 8 horas.

Ponemos en la cubeta los judiones. Añadimos el chorizo, la morcilla, la panceta y el lacón. Incorporamos la cabeza de ajos, él laurel, la cebolla y los granos de pimienta. Cubrimos con agua. Añadimos el azafrán.

Cerrar la tapa y activar Menú Presión, 15 minutos a 110º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y ver el punto de cocción de los judiones, ya que el tiempo de cocción depende mucho de la calidad de la legumbre. En este caso, se volvió a programar 15 minutos más.