10 May

Salmonetes con tomate y piñones II


INGREDIENTES:

– 5 salmonetes
– 1 cebolla
– 5 tomates de la pera
– 1 puñado de piñones
– 1 ramito de perejil
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, a 175º.

Echar en la cubeta el aceite y la cebolla troceada y pochar. Mientras, limpiar los salmonetes.

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadir los tomates pelados, e ir triturándolos con la ayuda de la espátula. Sazonar y agregar los piñones y el perejil trinchado, remover y sofreír.

Cancelar el programa y poner encima los salmonetes. Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 15 minutos a 90º.

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