Lenguados con judias, tomate y anchoas

INGREDIENTES:

– 3 lenguados
– 300g de judías verdes
– 5 anchoas en aceite
– 350g tomate frito
– 500cc de agua
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Despuntar y trocear las judías. Echar a la cubeta y añadir el agua, sazonar, cerrar la tapa y cocer. Menú verduras.

Mientras, trocear las anchoas.

Cuando finalice el programa, escurrir las judías y volver a introducir en la cubeta. Añadir el tomate y las anchoas troceadas, remover. Iniciar el menú Sofreír/freír, colocar encima los lenguados, cerrar la tapa y con unos cuatro minutos del proceso de precalentamiento estarán listos para servir.