Carrillada al aroma de tomates secos
INGREDIENTES:
– 12 carrilladas de cerdo
– 2 patatas
– 4 mitades de tomates secos
– 2 hojas de laurel
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Colocar en la cubeta las carrilladas y las patatas peladas y enteras. Agregar el agua, los tomates secos y las hojas de laurel. Sazonar y cerrar la tapa.
Activar Menú Carnes.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa y sacar las patatas. Echarlas en el vaso de la batidora con un cucharón de caldo y batir hasta obtener un puré cremoso.
Cubrir la mitad de los platos con puré y la otra mitad con caldo, colocar las carrilladas en el centro y servir.