Bacalao con tomate y piñones

INGREDIENTES:

– 900g bacalao desalado
– 1 puñado de piñones
– 1 ramito de perejil
– 1 vasito medidor de tomate triturado
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Colocar el bacalao en la cubeta con la parte de la piel hacia abajo. Echar por encima el tomate triturado, regar con un hilo de aceite, echar por encima el perejil trinchado y los piñones.

Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 5 minutos a 95º.