Salmonetes con tomate y piñones II
INGREDIENTES:
– 5 salmonetes
– 1 cebolla
– 5 tomates de la pera
– 1 puñado de piñones
– 1 ramito de perejil
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, a 175º.
Echar en la cubeta el aceite y la cebolla troceada y pochar. Mientras, limpiar los salmonetes.
Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadir los tomates pelados, e ir triturándolos con la ayuda de la espátula. Sazonar y agregar los piñones y el perejil trinchado, remover y sofreír.
Cancelar el programa y poner encima los salmonetes. Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 15 minutos a 90º.