Judías verdes con tomate y jamón al Parmigiano Reggiano

INGREDIENTES:

– 250g judía bobi
– 70g de jamón
– 1 puerro
– 350g de tomate frito
– lascas de queso Parmigiano Reggiano
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Lavar y despuntar las judías. Echar en la cubeta junto con un chorrito de aceite, añadir el jamón troceado y el puerro también troceado, remover y cerrar la tapa. Activar Menú a Fuego Lento, 35 minutos a 90º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y agregar el tomate frito, volver a cerrar la tapa y activar de nuevo Menú a Fuego Lento, 10 minutos a 90º.

Distribuir en los platos, agregando encima unas cuantas lascas de queso y servir.