CONCURSO DESAFÍO ROBOCHEF: Pulpo a la gallega

Receta presentada al Concurso Desafío Robochef por el blog Secretos de Familia http://filirecetillas.blogspot.com/2011/11/receta-desafio-robochef-pulpo-la.html

INGREDIENTES:

– 1 Pulpo (aprox. de 1500g)
– agua
– 1 patata grande o 3 medianas
– pimentón dulce o picante (al a gusto)

ELABORACIÓN:

Limpiar bien el pulpo bajo el chorro de agua, darle la vuelta a la cabeza y limpiar bien por dentro, quitarle los ojos y la boca.

Introducirlo en la cubeta y cubrir con agua. Cerrar la tapa y cocer, Menú Pescados.

Cuando finalice el programa sacar el pulpo de la cubeta.

Colar el caldo, pelar las patatas e introducir en la cubeta, agregar el caldo y cerrar la tapa. Activar Menú Verduras.

Dejar templar un poco las patatas y cortar a rodajas. Cortar los tentáculos del pulpo también a rodajas, aliñar con pimentón, sazonar con sal gorda y servir.