Peras a la menta

INGREDIENTES:

– 2 peras
– 30g de azúcar
– 1 manojito de menta
– 2 ramas de canela
– 1 limón
– agua

ELABORACIÓN:

Pelar las peras conservando su rabito y regar con el zumo del limón.

Poner dentro de la cubeta las peras, los palitos de canela, la menta y el azúcar, echar agua hasta el nivel 0,6, remover un poco, cerrar la tapa y cocer. Menú Presión 10 minutos a 113º.

Servir las peras frías con el jarabe tibio. Adornar el plato con unas hojas de menta fresca y un palito de canela.