17 Jun

Sepias con salsa de frutos secos

INGREDIENTES:

– 400g de sepias pequeñas
– 1 ramito de perejil
– 1 diente de ajo
– 1 puñado de frutos secos variados tostados
– 1 chorro de aceite

ELABORACIÓN:

Colocar las sepias ya limpias en la cubeta. Hacer un majado con el perejil, el ajo y el aceite y echar por encima de las sepias. Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego lento, 6 minutos a 60º.

Cuando finalice el programa, separar las sepias y reservar. Echar en el vaso de la batidora los frutos secos y el caldo de las sepias y triturar.

Cubrir el fondo de un plato con la salsa, colocar encima las sepias y servir.

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