Manzanas rellenas y bebida refrescante

INGREDIENTES:

– 4 manzanas
– 1 puñado de pasas
– ½ limón
– 2 ramitas de canela
– 1 cucharada de azúcar
– 1 ramita de menta
– 500cc de agua

ELABORACIÓN:

Lavar las manzanas y descorazonar. Rellenar el hueco con las pasas.

Echar en la cubeta el agua, el limón troceado, las ramitas de canela, el azúcar y las hojitas de menta. Colocar la bandeja de cocer al vapor con las manzanas encima. Cerrar la tapa y cocer. Menú Vapor, 2 minutos a 110º.

Se pueden servir en compota:

O enteras:

El caldo con el que las hemos cocido resulta una bebida con el sabor de las manzanas, la menta, la canela y el limón, muy agradable y refrescante, por lo que se aconseja reservarlo en la nevera para tomarlo bien frío.