20 Aug

Soyo (Receta paraguaya)

INGREDIENTES:

– 250 grs. carne picada
– 1 cebolla mediana
– 1 pimiento verde
– 1 tomate
– 1 cucharada al ras de sal gruesa
– Orégano a gusto
– 100 grs de queso paraguay
– 1 litro agua

ELABORACIÓN:

Cortar las verduras en trozos pequeños. En una licuadora procesar la carne picada y las verduras con ½ litro de agua. Verter la mezcla en la cubeta, con el resto del agua, agregar la sal.

Cerrar la tapa y activar Menú a fuego lento, 10 minutos, 98 grados.

Al terminar la cocción, abrir la olla, agregar el orégano y el queso paraguay. Volver a cerrar la tapa y activar Menú Mantener Caliente, 5 minutos.

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