27 oct

Carrillada de ternera a la Fanta de naranja

INGREDIENTES:

- 1 carrillada de ternera
– 50g de harina
– 1 pimiento verde italiano
– 1 lata de Fanta de naranja
– 1 ramita de romero
– ½ sobre de sopa de cebolla
– 1 pizca de especias Toque ibérico
– 1 chorro de vino blanco
– ½ vaso de agua
– 1 chorro de salsa barbacoa
– 1 chorrito de miel
– 1 pizca de sal
– 1 chorro de aceite

ELABORACIÓN:

Condimentar la carne con las especias y enharinar. Echar el aceite en la cubeta, colocar la carne y el pimiento troceado, activar Menú Sofreír/Freír con la tapa abierta a 168º. Cuando la carne esté sellada y el pimiento sofrito cancelar el programa.

Agregar la Fanta de naranja, el vino, la salsa barbacoa, la sopa de cebolla y la ramita de romero, el agua, la sal y la miel. Remover y cerrar la tapa, iniciar Menú Carnes.

Sacar la carrillada de la cubeta y cortarla en rodajas, servirla napada con la salsa.

[youtube]S7UBR6qZLr0]

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Blog Oficial de Robochef
El primer Robot de Cocina que funciona mediante inducción.